taya_94 13 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт теста для вареников на сметане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
На мой взгляд, ручная лепка вареников - дело непростое, не всякая хозяйка с ним справится. Чтобы изделие наших рук получилось красивым и ровным одного желания мало: нужен еще и опыт. Мои дети, например, так и не освоили ручную лепку вареников. Их выручают специальные формы, благо таких формочек сейчас есть много.
Успех удачной лепки вареников во многом зависит от теста. С мягким эластичным тестом, которое не липнет к рукам, работать легко. Но приготовить его тоже непросто, для этого тоже нужен опыт.
Но, как известно, наша неопытность, наше неумение и наша лень - это двигатели прогресса. Благодаря им, было изобретено множество приятных кухонных агрегатов, которые облегчают нашу жизнь и высвобождают наше время. И если не всякая начинающая хозяйка знает, как приготовить тесто для вареников вручную, то с приготовлением в хлебопечке справится даже закоренелая неумеха.
Для приготовления теста для вареников на молоке нам понадобится не много ингредиентов.
Готовить тесто в хлебопечке - приятно и легко. От нас требуется только точно измерить количество ингредиентов, заложить эти ингредиенты в ведерко и установить программу. Кроме традиционных ингредиентов я добавляю еще и немного соды, гашеной уксусом. Благодаря ей, вареники получаются пышными.
В разных хлебопечках для замеса используются разные программы. Я замешиваю тесто для вареников на программе Тесто для макарон. Замес длится всего 14 минут.
Если все сделано правильно, то в результате мы получим вот такой комочек. Можно количество ингредиентов уменьшить вдвое. Иногда по какой-то причине вся мука не собирается вместе, часть ее остается по углам. Чтобы этого не произошло, я примерно в середине замеса приоткрываю крышку, и если казус имеет место, то муку, которая не участвует в замесе, аккуратно направляю в центр.
Выкладываем тесто на поверхность стола и используем по назначению для лепки вареничков.
Надо сказать, что тесто для вареников на молоке - универсальное. Из него можно делать вареники абсолютно с любой начинкой - картофельной, грибной, ягодной, творожной и т. д. Подходит оно и для пельменей.
Вареники
Эластичное тесто для варениковВареники
Тесто для вареников на сметанеВареники
Тесто для вареников на кефиреВареники
Заварное тесто для варениковВареники
Тесто для вареников с вишнейВареники
Простое тесто для вареников
Комментарии к рецепту
Это не тесто для вареников на молоке, это просто бомба!!!
Я готовила тесто для вареников на молоке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне тесто для вареников на молоке даже гости заказывают!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
У меня тесто для вареников на молоке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
taya_94, спасибо за рецептик тесто для вареников на молоке!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Посмотрела на фото теста для вареников на молоке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Рецепт теста для вареников на сметане для любителей.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за шедевры!!!
Иду пробовать…
Спасибо:D
Будем пробовать!
Готовила тесто для вареников на молоке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!