Тесто для вареников на молоке

taya_94 13 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт теста для вареников на сметане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт теста для вареников на молоке

Рецепт теста для вареников на молоке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 45
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука - 0,5 кг
  • Соль - 0,75 ст.л.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Уксус - 0,5 ст.л.
  • Молоко - 360 мл

Инструкция:

  1. На мой взгляд, ручная лепка вареников - дело непростое, не всякая хозяйка с ним справится. Чтобы изделие наших рук получилось красивым и ровным одного желания мало: нужен еще и опыт. Мои дети, например, так и не освоили ручную лепку вареников. Их выручают специальные формы, благо таких формочек сейчас есть много.

  2. Успех удачной лепки вареников во многом зависит от теста. С мягким эластичным тестом, которое не липнет к рукам, работать легко. Но приготовить его тоже непросто, для этого тоже нужен опыт.

  3. Но, как известно, наша неопытность, наше неумение и наша лень - это двигатели прогресса. Благодаря им, было изобретено множество приятных кухонных агрегатов, которые облегчают нашу жизнь и высвобождают наше время. И если не всякая начинающая хозяйка знает, как приготовить тесто для вареников вручную, то с приготовлением в хлебопечке справится даже закоренелая неумеха.

  4. Для приготовления теста для вареников на молоке нам понадобится не много ингредиентов.

  5. Готовить тесто в хлебопечке - приятно и легко. От нас требуется только точно измерить количество ингредиентов, заложить эти ингредиенты в ведерко и установить программу. Кроме традиционных ингредиентов я добавляю еще и немного соды, гашеной уксусом. Благодаря ей, вареники получаются пышными.

  6. В разных хлебопечках для замеса используются разные программы. Я замешиваю тесто для вареников на программе Тесто для макарон. Замес длится всего 14 минут.

    тесто для вареников на молоке
  7. Если все сделано правильно, то в результате мы получим вот такой комочек. Можно количество ингредиентов уменьшить вдвое. Иногда по какой-то причине вся мука не собирается вместе, часть ее остается по углам. Чтобы этого не произошло, я примерно в середине замеса приоткрываю крышку, и если казус имеет место, то муку, которая не участвует в замесе, аккуратно направляю в центр.

    тесто для вареников на молоке
  8. Выкладываем тесто на поверхность стола и используем по назначению для лепки вареничков.

    тесто для вареников на молоке
  9. Надо сказать, что тесто для вареников на молоке - универсальное. Из него можно делать вареники абсолютно с любой начинкой - картофельной, грибной, ягодной, творожной и т. д. Подходит оно и для пельменей.

    тесто для вареников на молоке

Видео приготовления теста для вареников на молоке

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Эльвина Котлярская
Эльвина Котлярская

Это не тесто для вареников на молоке, это просто бомба!!!
Я готовила тесто для вареников на молоке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне тесто для вареников на молоке даже гости заказывают!!

ororor2001
ororor2001

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

nancuste
nancuste

У меня тесто для вареников на молоке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
taya_94, спасибо за рецептик тесто для вареников на молоке!!!

shadrova_85
shadrova_85

Мммммммм, вкусняга какая!

toma86
toma86

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

lesya
lesya

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

excasutl
excasutl

Посмотрела на фото теста для вареников на молоке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

esitathe1994
esitathe1994

Рецепт теста для вареников на сметане для любителей.

Ютенина Марта
Ютенина Марта

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

atemeetol
atemeetol

Спасибо за шедевры!!!

emiso
emiso

Иду пробовать…

Вера Тарасевич
Вера Тарасевич

Спасибо:D
Будем пробовать!

dariya95
dariya95

Готовила тесто для вареников на молоке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!