Вареники с капустой из яичного теста
Отличные, очень вкусные получаются вареники с капустой из яичного теста. Не смотря на то, что тесто готовится на воде, вареники получаются нежными, а само тесто очень эластичное и податливое. Начинку можно использовать и другую. Попробуйте приготовить рецепт вареников с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вареников с капустой из яичного теста
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники из творожного теста со сливами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На завтрак, На ужин, На обед
- Время: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Для теста: (стак. - 200 мл)
- Мука 2-2,5 стак.
- Вода кипяченая 150 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Для начинки:
- Капуста белокочанная 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Паста томатная 1-2 ч.л.
- Чеснок 1 зуб
- Соль, перец черный молотый (по вкусу)
- Сахар 1-2 ч.л.
- Вода 70-80 мл
- Сметана, сливочное масло (для подачи)
- Масло растительное (для жарки капусты)
Инструкция:
-
Яйца взбить вилкой с половиной количества воды.
-
Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, соду, яичную смесь и оставшуюся воду.
-
Постепенно, вначале ложкой, затем
-
Капусту нашинковать тонко, посолить и немного помять руками, поместить ее в сковороду с растительным маслом. Обжарить в течение 5-6 минут, помешивая. Далее добавить натертую на крупной терке морковь и порезанный мелко репчатый лук. Обжаривать все вместе минут 5.
-
Добавить к овощам томатную пасту, влить немного воды, поперчить, если нужно досолить. Все хорошо перемешать и тушить капусту на небольшом огне в течение 7-10 минут.
-
В конце добавить измельченный чеснок, перемешать капусту и выключить газ.
-
Переложить тушеную капусту в миску и дать ей остыть.
-
Тесто разделить на части, каждую
-
Слепить вареники обычным для вас способом.
-
Варить вкуснейшие вареники с капустой из яичного теста в кипящей подсоленной воде в течение 7-8 минут. Подать горячими со сметаной и сливочным маслом. Приятного аппетита!
Вареники
Постные вареники с капустой
Вареники
Вареники с капустой и мясом
Вареники
Вареники с капустой и салом
Вареники
Вареники с кислой капустой
Вареники
Вареники с капустой
Комментарии к рецепту
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Polina, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вареники с капустой из яичного теста, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Polina, рецепт замечательный! Спасибо!
Сегодня приготовила вареники с капустой из яичного теста…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Вчера сделала вареники из картофельно-тыквенного теста с начинкой из рикотты и вишни vagonretseptov.ru/goryachee/vareniki/vareniki-iz-kartofelno-tykvennogo-testa-s-nachinkoi-iz-rikotty-i-vishni. А сегодня приготовлю вареники с капустой из яичного теста.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Polina!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
За рецепт спасибо
Polina, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с варениками с капустой из яичного теста!
Polina,:) очень аппетитное фото вареников с капустой из яичного теста
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Вкуснятина, обожаю вареники с капустой из яичного теста
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, polina :)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!