Попробуйте приготовить рецепт вареников с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Возможно взять готовое несоленое тесто. Попробуйте не пожалеете!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с творогом соленые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Творог размять, добавить яйцо (1-2). Посолить (0,5 ч. л. соли с верхом на 400 г творога), хорошо перемешать.
В подготовленные для вареников кружочки из теста (рецепт теста для вареников не даю, в расчете, что это уже известно) выложить примерно по 1,5 ч. л. творога. Сложить каждый кружок вдвое и защипать тесто чтобы получился вареник. (не рассказываю прописные истины типа: защипать очень тщательно, иначе творог вылезет наружу или тесто не солить иначе оно расплывется и творог вывалится).
Складываем вареники на присыпанную мукой поверхность (в ожидании закипания воды и подготовки шкварок).
Пока вареники ждут своей очереди (закипает вода) готовим шкварки. Сало (естественно свиное) нарезать кубиками (параллелепипедами) с ребром примерно 1-1,5 см и обжарить на сковородке до получения хрустящей румяной корочки (постарайтесь не пересушить).
В соленой воде (на 2 л воды примерно 1 ч. л.) доведенной до кипения сварить вареники в течении 2-3 мин после всплывания и выложить в просторную миску.
Полить вареники жиром со шкварками и перетряхнуть (перемешать) для обваливания вареников в жиру во избежание слипания.
Подать на стол.
Вареники
Вареники с картошкой и творогомВареники
Вареники с творогом и черемшойВареники
Вареники на кефире с творогомВареники
Вареники с творогом на кефиреВареники
Вареники с творогом и вишнейВареники
Вареники ленивые с творогомВареники
Вареники с красным творогомВареники
Вареники с творогом соленыеВареники
Вареники с творогом
Комментарии к рецепту
Просто фантастика!!!
наконец вареники с творогом по-чечельницки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Виктор!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо Виктор за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Виктор!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
А я думала разбираюсь в приготовлении вареников с творогом по-чечельницки:D:D, а здесь такое:)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не вареники с творогом по-чечельницки.
Всем рекомендую.
Спасибо за рецепт. вареники с картошкой и творогом пробовала, а вареники с творогом по-чечельницки еще никогда.