Карельское жаркое из свинины и сельди
alsu94 14 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт жаркого из свинины с овощами в горшочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт карельского жаркого из свинины и сельди
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое из свинины в имбирном маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- свинина (свиная шея или корейка) — 300 г
- филе слабосоленой сельди — 100 г
- масло растительное — 45 мл
- черный перец горошек
- соль
- черный перец
- лавровый лист
- икра — 30 г
- водка — 15 мл
- гренки
- огурцы соленые — 2 шт.
- картофель — 4 шт.
- сало — 50 г
- лук зеленый
- петрушка
- укроп
- сливки — 200 мл
- сыр — 70 г
Инструкция:
-
1. Нарезаем свиную шею и отбиваем молотком. Посолим, поперчим миксом перцев. Разбиваем молотком горошек душистого перца и посыпаем мясо.
-
2. Нарезаем филе малосольной сельди на кусочки в 1,5 см. Выкладываем кусок сельди на мясо и заворачиваем в рулет. Нарезаем мытый картофель кружками 2-3 мм толщиной.
-
3. Натираем форму для выпечки салом. На дно выкладываем 2 маленьких кусочка сала. Нарезаем крупно зелень. Нарезаем кружками соленый огурец.
-
4. Выкладываем ингредиенты в форму в следующей последовательности: картофель соленый огурец зелень картофель зелень лавровый лист соленый огурец.
-
5. Готовим соус. Натираем сыр. Добавляем к тертому сыру сливки. Вливаем водку. Добавляем икру палтуса. Перемешиваем.
-
6. Заливаем соус в форму. Выкладываем рулеты из свинины и сельди сверху вплотную друг к другу. Сдабриваем оливковым маслом. Ставим в духовку 200-210 С на 20-25 минут.
-
7. Ставим сковороду на огонь. Срезаем верх у картофелины. Экономкой снимаем тонкие лепестки. На картофельный лепесток кладем лепесток петрушки. Накрываем еще одним картофельным лепестком.
-
8. Добавляем на сковороду растительное масло. Выкладываем чипсы на сковороду. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
-
9. Готовое жаркое украшаем солеными огурцами, чипсами с петрушкой и ржаными хлебцами. Приятного аппетита!
Видео приготовления карельского жаркого из свинины и сельди
Жаркое
Гавайское жаркое из свинины
Жаркое
Жаркое из свинины
Комментарии к рецепту
Спасибо, alsu94!
Ваш рецепт карельского жаркого из свинины и сельди всё-таки самый лучший из всех!
Привет!
Я не ем карельское жаркое из свинины и сельди!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Alsu94, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще карельское жаркое из свинины и сельди я не очччччень, но карельское жаркое из свинины и сельди — на пятёрку)))
Я еще не готовила жаркое из свинины в мультиварке. Вкуснятина необычная.
Рецепт карельского жаркого из свинины и сельди понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо большое за рецепт, alsu94.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Alsu94, карельское жаркое из свинины и сельди я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать карельское жаркое из свинины и сельди на её день рождения:)))
alsu94, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рецепт интересный.
Попробую!