Жаркое из индейки с изюмом

Попробуйте приготовить рецепт жаркого из индейки с овощами в горшочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жаркого из индейки с изюмом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое по-деревенски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 323 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

индейка — 200 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
огурец — 1 шт.
изюм — 40 г
помидоры черри
йогурт натуральный — 200 мл
сливки — 200 мл
ягоды годжи
лимон — 1 шт.
мята
сахар
зира
карри
масло растительное
соль
белый перец

Инструкция:

1. Приготовим индейку. Нарезаем филе индейки крупными кусками. Разогреваем сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Выкладываем куски мяса и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Заливаем черный и белый изюм кипятком и оставляем набухать.
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Очищаем лук и морковь, мелко нарезаем и обжариваем. Наливаем 100 мл воды, когда овощи начнут подгорать. Сливаем воду из изюма. Добавляем к обжаренным овощам ягоды годжи и изюм.
3. Приготовим соус райта. Наливаем в блендер йогурт и сливки. Добавляем мяту, заранее нарезанный огурец, щепотку зиры, столовую ложку карри, соль, сахар, белый перец и измельчаем все ингредиенты.
4. Подготовим украшение. Отрезаем 2 дольки лимона. Нарезаем огурец: половину кружочками, половину соломкой. Нарезаем помидоры черри пополам и выкладываем на огурец.
5. Жаркое из индейки перед подачей на стол заливаем соусом и украшаем овощами. Приятного аппетита!