Жаркое под хлебной корочкой

nyutka 9 отзывов

Жаркое под хлебной корочкой получается просто невероятно вкусным! Картофель распаренный, напитывается мясным соком - прелесть! А какая вкусная сама хлебная корочка - не передать! Такое жаркое можно подать как к семейному обеду или ужину, так и на праздничный стол, поверьте, гости тоже будут в восторге! Попробуйте приготовить рецепт уютного жаркого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жаркого под хлебной корочкой

Рецепт жаркого под хлебной корочкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ирландское жаркое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед, На праздник

  • Время: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • свиная поджарка 400 г
  • картофель 5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • вода теплая 200 мл
  • мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
  • дрожжи живые 15 г
  • сахар 1 ст.л.
  • соль (по вкусу)
  • Молоко 2 ст.л.
  • кунжут 1 ст.л.

Инструкция:

  1. В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар, 2 ст. л. муки, влить теплую воду и оставить на 15 минут.

  2. Добавить муку с щепоткой соли.

    жаркое под хлебной корочкой
  3. Замесить тесто и оставить под полотенцем на 2 часа.

    жаркое под хлебной корочкой
  4. Тесто подошло (на жаркое у меня ушла только половина теста, из остального можно сделать хлеб или пиццу).

    жаркое под хлебной корочкой
  5. Картофель обжариваем, немного солим.

    жаркое под хлебной корочкой
  6. Лук с морковью обжариваем с щепоткой сахара.

    жаркое под хлебной корочкой
  7. Поджарку из свинины обжариваем, посолив и поперчив.

    жаркое под хлебной корочкой
  8. Все укладываем в керамический горшок.

    жаркое под хлебной корочкой
  9. Тесто раскатываем, кладем на горшок и прилепляем края. Смазываем молоком и посыпаем кунжутом.

    жаркое под хлебной корочкой
  10. Даем тесту подойти еще минут 40. Ставим в духовку при 160С на 1 час.

    жаркое под хлебной корочкой
  11. Жаркое под хлебной корочкой готово.

    жаркое под хлебной корочкой
  12. Подаем горячим!

    жаркое под хлебной корочкой
  13. Приятного аппетита!

    жаркое под хлебной корочкой

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
polovko_94
polovko_94

Я с дочкой делаем жаркое под хлебной корочкой. Довольно вкусно выходит :)

lena90
lena90

Приготовила.
Едим.
Но от жаркого под хлебной корочкой я ожидала бО'льшего!!!

Городкова Дария
Городкова Дария

Спасибо nyutka, очень часто пользуюсь этим сайтом.

shraiber_86
shraiber_86

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Айсина Люба
Айсина Люба

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

hintofr
hintofr

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

chernousova_91
chernousova_91

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

inna77
inna77

Забираю жаркое под хлебной корочкой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт жаркого с говядиной.

Алла Кашури
Алла Кашури

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…