Жаркое под хлебной корочкой

Жаркое под хлебной корочкой получается просто невероятно вкусным! Картофель распаренный, напитывается мясным соком - прелесть! А какая вкусная сама хлебная корочка - не передать! Такое жаркое можно подать как к семейному обеду или ужину, так и на праздничный стол, поверьте, гости тоже будут в восторге! Попробуйте приготовить рецепт уютного жаркого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жаркого под хлебной корочкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ирландское жаркое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед, На праздник

Время: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

свиная поджарка 400 г
картофель 5 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
вода теплая 200 мл
мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
дрожжи живые 15 г
сахар 1 ст.л.
соль (по вкусу)
Молоко 2 ст.л.
кунжут 1 ст.л.

Инструкция:

В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар, 2 ст. л. муки, влить теплую воду и оставить на 15 минут.
Добавить муку с щепоткой соли.
Замесить тесто и оставить под полотенцем на 2 часа.
Тесто подошло (на жаркое у меня ушла только половина теста, из остального можно сделать хлеб или пиццу).
Картофель обжариваем, немного солим.
Лук с морковью обжариваем с щепоткой сахара.
Поджарку из свинины обжариваем, посолив и поперчив.
Все укладываем в керамический горшок.
Тесто раскатываем, кладем на горшок и прилепляем края. Смазываем молоком и посыпаем кунжутом.
Даем тесту подойти еще минут 40. Ставим в духовку при 160С на 1 час.
Жаркое под хлебной корочкой готово.
Подаем горячим!
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

polovko_94

Я с дочкой делаем жаркое под хлебной корочкой. Довольно вкусно выходит :)

lena90

Приготовила.
Едим.
Но от жаркого под хлебной корочкой я ожидала бО'льшего!!!

Городкова Дария

Спасибо nyutka, очень часто пользуюсь этим сайтом.

shraiber_86

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Айсина Люба

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

hintofr

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

chernousova_91

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

inna77

Забираю жаркое под хлебной корочкой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт жаркого с говядиной.

Алла Кашури

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…