Картофельные зразы с мясом

lida78 18 отзывов

Если вы хотите приготовить нежные картофельные зразы с мясом, этот рецепт - то, что вам нужно. Куриное филе в картофельном тесте сохраняет сочность и превосходный аромат. Попробуйте приготовить рецепт зраз картофельных с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельных зраз с мясом

Рецепт картофельных зраз с мясом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зразы картофельные с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

  • Время: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 300 г куриного филе
  • 1 крупная луковица
  • 1 яйцо
  • 4-5 ст.л. муки
  • соль, перец, специи по вкусу

Инструкция:

  1. Картофель очистить, разрезать на 2-3 части и сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Параллельно вскипятить воду в отдельной кастрюле, посолить ее и положить туда куриное филе. Варить его около получаса (как и картофель).

  2. Затем слить воду с картофеля и мяса, оставить продукты остывать на 5 минут. К теплому картофелю вбить яйцо, всыпать муку, немного соли (по вкусу) и тщательно перемешать. Лук очистить и мелко порезать.

  3. На сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и всыпать лук. Жарить его до золотистого цвета, помешивая, около 2-3 минут. Тем временем порезать чуть теплое мясо маленькими кусочками, добавить его в сковороду.

  4. Перемешать и продолжать обжаривать мясную начинку для картофельных зраз еще 3-5 минут до румяности, посолить и поперчить по вкусу. Снять сковороду с огня и прикрыть крышкой. Из картофельной массы вылепить около 10-12 шариков, каждый прижать, чтобы получилась лепешка.

  5. В центр лепешки положить около 1 ст. л. начинки и защипать края теста. Придать котлете овальную форму и обвалять в муке, слепить таким образом всю картофельную массу с мясом и луком. На сковороде разогреть пару столовых ложек масла и выложить заготовки котлет.

  6. Жарить картофельные зразы с мясом около 3-4 минут до золотистой корочки. Затем перевернуть и прожарить до готовности с другой стороны. Выложить готовые котлеты на блюдо, дать им остыть пару минут.

  7. Подавтаь зразы с мясом горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
edindup1995
edindup1995

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

entontono1995
entontono1995

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

ererorori
ererorori

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Анастасия Говзан
Анастасия Говзан

Спасибо огромное за рецепт картофельных зраз с мясом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Юляша Середа
Юляша Середа

Lida78, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

olisea1979
olisea1979

Так захотелось картофельных зраз с мясом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

София Линдеман
София Линдеман

Впервые делала картофельные зразы с мясом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Спутай Зоя
Спутай Зоя

Девочки, увлеклась картофельными зразами с творогом. Готовлю каждые выходные.

lyuda
lyuda

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

round
round

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

quteechol
quteechol

Lida78, картофельные зразы с мясом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

dariya95
dariya95

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит картофельные зразы с мясом.

toma
toma

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

kamyshnikova_96
kamyshnikova_96

Это не картофельные зразы с мясом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

testereri
testereri

Спасибо за рецепт!

orenedime
orenedime

Приготовила картофельные зразы с мясом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

udachina_80
udachina_80

Вот это ДААААА!!!

aleksandra
aleksandra

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!