Гречка с грибами и овощами в духовке

Попробуйте приготовить рецепт гречки с грибами и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гречки с грибами и овощами в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку с жареными овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 208 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

крупа гречневая 1 стак.
грибы 500 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
вода 2 стак.
масло оливковое 4 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.

Инструкция:

Грибы (у меня заранее отваренные и замороженные) обжарить, помешивая, в оливковом масле (2 ст. л.) на среднем огне в течение 10 минут.
Лук и морковку почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Болгарский перец очистить от семян, помыть и порезать кубиками.
Лук обжарить на оливковом масле (2 ст. л.) до прозрачности.
Добавить морковь, болгарский перец, соевый соус и бальзамический уксус, хорошо перемешать и обжаривать минуты 2-3.
Соединить грибы и овощи, перемешать.
Гречку промыть в холодной воде до прозрачности.
Добавить гречку к грибам и овощам, посолить, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания (у меня силиконовая).
Затем влить воду. Форму плотно накрыть фольгой и готовить в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 35-40 минут - до полного впитывания воды в гречку.
Готовую гречку с грибами и овощами можно подавать к столу, по желанию украсив зеленым луком или зеленью. Гречка получается очень вкусной, сытной и ароматной.
Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

lerad

Idesoun! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гречку с грибами и овощами в духовке(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

alist1984

Очень очень вкусно получилось!!!

vereschagina_78

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Костяк Полли

+++,
муж в восторге))))))))))))

anyuta

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

kamyshnikova_86

Хочу угостить вас рецептиком vagonretseptov.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-ovoschami-i-fetoi. А какие блюда готовите вы?

Бронь Алеся

Прикольно, но сложновато для меня(