Маринад для говядины для запекания в духовке

Оригинальный способ приготовления маринада для говядины для запекания в духовке. Попробуйте приготовить рецепт маринада для курицы в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринада для говядины для запекания в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала йогуртовый маринад для курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 5
Калорий: 117 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Пиво светлое - 200-250 г
Уксус белый винный - 1-2 ст.л.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Горчица сладкая - 1 ч.л.
Мед жидкий - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

Инструкция:

Маринованная говядина по этому рецепту получается сочной, мягкой и очень вкусной. Количество маринада рассчитано на 800-1000 г говядины, но кусок побольше тоже можно замариновать в нем, его просто нужно будет перевернуть во время маринования несколько раз, чтобы оно промариновалось равномерно. И не экономьте на пиве, чтобы не испортить дешевым вкусом хорошее мясо.
Чтобы приготовить маринад для говядины для запекания в духовке, возьмите продукты по списку.
В глубокую посуду влейте пиво, добавьте уксус, растительное масло, горчицу, мед, соль и перец.
Размешайте маринад до однородного состояния.
Выложите в маринад говядину (у меня - ростбиф), маринуйте мясо минимум час, можно дольше. Если маринад не полностью покрывает мясо, переверните его несколько раз во время маринования.
Теперь вы знаете, как замариновать говядину для запекания в духовке. Можно приступать к термообработке мяса.
Перед запеканием говядину нужно обсушить бумажным полотенцем и обжарить со всех сторон на сковороде до румяной корочки. Таким образом мы запечатаем все соки внутри, и мясо после духовки будет сочным.
Запеките ее и подавайте.
Степень прожарки у моего ростбифа - медиум. Я запекала 35 минут при температуре 180 градусов без конвекции, затем дала мясу отдохнуть 15 минут.
Маринад для говядины для запекания в духовке сделал свое дело - мясо получилось очень вкусным! Приятного аппетита!

Видео приготовления маринада для говядины для запекания в духовке

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

zhenya

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Астадурян Инка

Это просто очень вкусно

fridman_97

Пашилова, спасибо за прекрасный рецепт! маринад для говядины для запекания в духовке всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Вика Неклюдова

Я давненько поглядываю на маринада для говядины для запекания в духовке — очень аппетитно!
Буду готовить!

Кирсанова Юля

Пашилова, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринад для говядины для запекания в духовке приготовить!

kanibor_77

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: vagonretseptov.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-indeiki-v-dukhovke, но теперь можно попробовать приготовить и маринад для говядины для запекания в духовке.

atofr

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не маринад для говядины для запекания в духовке.
Всем рекомендую.

falandysheva_77

Пашилова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала маринад для говядины для запекания в духовке по вашему рецепту, получилось сразу.

Нюта Банникова

Пашилова, отличный рецепт маринада для говядины для запекания в духовке
спасибо за идейку

Валя Марускевич

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

atiowatim

Пашилова, Рецепт просто прелесть!

entontono1995

Таким способом обязательно попробуем приготовить маринад для говядины для запекания в духовке! спасибо!