Маринад для индейки в духовке

Отличный маринад для индейки на основе апельсина, соевого соуса, горчицы и чеснока. Попробуйте приготовить рецепт маринада для говядины для запекания в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринада для индейки в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринад для индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 92 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Апельсин - 1 шт.
Вода - 200 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соевый соус - 4 ст.л.
Горчица острая - 1.5 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

Рада представить вашему вниманию отличный маринад для индейки в духовке. Маринадов, конечно же, существует много, и я люблю с ними экспериментировать. Незадолго до Нового года мне попался рецепт маринада, который сразу же захотелось испробовать. Результат порадовал, и я решила приготовить индейку в этом маринаде на новогодний стол. С того времени уже готовила так несколько раз, всегда получается замечательно, поэтому смело делюсь с вами этим рецептом. Мариновать можно как целую индейку, так и отдельные ее части. В зависимости от размеров птицы количество маринада следует увеличивать.
Чтобы замариновать индейку для запекания в духовке, нужно сразу подготовить все необходимые продукты.
Апельсин нужно тщательно вымыть теплой водой. Затем разрезать накрест на 4 части, далее - кусочками.
Поместить кусочки апельсина в сотейник, добавить сахар и залить водой.
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты. Затем сироп остудить.
В отдельной емкости смешать соевый соус с горчицей, выдавить через пресс чеснок.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
Остывший апельсиновый сироп добавить в емкость с горчицей, соевым соусом и чесноком. Кусочки апельсинов нам также понадобятся.
Маринад для индейки в духовке готов. Любые части индейки сложить в форму. Залить подготовленным маринадом. Сверху выложить кусочки апельсинов. Форму затянуть пленкой и отправить в холодильник на 10-12 часов. Пару раз за это время можно перевернуть птицу в форме, чтоб она пропиталась маринадом как можно лучше.
Индейка перед запеканием.
Духовку разогреть до 200 градусов. Форму с индейкой накрыть фольгой и запекать 1.5 часа. Затем снять фольгу и подрумянить птицу до желаемого цвета корочки.
Вот такая аппетитная птичка получилась.
Приятного аппетита!