Домашнее сациви

Попробуйте приготовить рецепт соуса сациви. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашнего сациви

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сациви с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 170 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

курица 1000 г
орехи (грецкие) 1 стак.
лук (репчатый) 2 шт.
чеснок (1 головка) 1 шт.
масло сливочное 100 г
приправы 1 ч.л.
соль 1 по вкусу
лавровый лист 2 шт.

Инструкция:

Для сациви отваривается либо курица целиком, либо любые куриные наборы (голени, для шашлыка, бедрышки и т. д), кроме наборов крылышек. Мясо отваривать в малом количестве (около 1 литра) кипящей подсоленной воды вместе с 2 листочками лаврового листа.
Лучше всего готовить в глубоком толстостенном сотейнике или чугунке. Подготовить ингредиенты. Все продукты отправляют в блюдо практически одновременно.
Лук мелко нарезать кубиками.
Орехи и чеснок мелко порубить в блендере.
Масло распустить на малом огне.
Выложить лук, увеличить огонь и обжаривать до мягкости.
Когда лук начнет немного золотиться, добавить орехово-чесночную крошку и перемешать. Обжаривать, постоянно помешивая, пару минут.
Влить в сковороду немного куриного бульона. Ориентироваться по консистенции сациви - оно не должно быть ни слишком тугим, ни жидким. Посолить, добавить хмели-сунели, перемешать.
Выложить в сациви мясо, и тушить, помешивая, несколько минут. Накрыть крышкой, дать настояться.
В Грузии сациви едят руками, вымакивая ореховый соус хлебными лепешками. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

nuralof

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Ануля Бодыкина

Люся, спасибо.
Приготовила домашнее сациви.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

etligni

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

eniofl1986

Люся, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении домашнего сациви.

hounofro

Очень вкусно и всегда к столу

Татевская Олеся

Спасибо Люся…)
домашнее сациви только начала готовить:)

edavyo1982

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Галя Зотова

Сразу захотелось попробовать (люблю сациви из баклажанов vagonretseptov.ru/sousy/sous-satsivi/satsivi-iz-baklazhanov).

ofsimows

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

anyuta75

Спасибочки :)

ralang1977

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду домашнее сациви.

vita99

Домашнее сациви вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

urbanas_76

Большое спасибо за рецепт!
домашнее сациви просто супер!!!