yeto_91 17 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт сациви с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сациви из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Промываем индейку и срезаем с нее жир. Выкладываем птицу в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на сильный нагрев и доводим до кипения. Снимаем пену и уменьшаем нагрев до слабого. Варим до полуготовности. Затем индейку вынимаем, охлаждаем и нарезаем на порционные куски. Бульон охлаждаем до теплого состояния. Растапливаем половину срезанного жира на сковороде, обжариваем на нем куски птицы до золотистой корочки и вынимаем их из сковороды. Добавляем оставшийся жир, затем кладем измельченный лук. Пассеруем до полупрозрачности лука на слабом нагреве.
2. Готовим соус. Пропускаем орехи через мясорубку 2-3 раза. Добавляем толченый чеснок и специи. Тщательно перемешиваем и вымешиваем руками в течение 2-3 минут. Добавляем уксус и еще раз перемешиваем. Помешивая ореховую массу, вливаем частями бульон. Протираем соус через сито и заливаем им кусочки птицы. Постоянно помешивая, доводим соус до кипения и прогреваем в нем кусочки индейки 1-2 минуты. Снимаем сациви с нагрева и оставляем в прохладном месте на 8 часов.
3. Выкладываем сациви на тарелку, сбрызгиваем ореховым соусом и украшаем листиками кинзы. Подаем блюдо холодным. Приятного аппетита!
Соус Сациви
Сациви из баклажановСоус Сациви
Сациви с перепелкамиСоус Сациви
Сациви из говядиныСоус Сациви
Сациви из индейкиСоус Сациви
Сациви с грибамиСоус Сациви
Сациви с курицейСоус Сациви
Домашнее сацивиСоус Сациви
Сациви из рыбыСоус Сациви
Рыбное сацивиСоус Сациви
Соус сациви
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сациви по-мегрельски ещё не пробовала:D
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецептик сациви по-мегрельски!!!
Муж был в восторге.
сациви по-мегрельски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Обязательно приготовь домашнее сациви! Получается очень вкусненько!!!
Я тоже делала сациви по-мегрельски.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Супер все получилось
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Впервые в жизни замахнулась на сациви по-мегрельски, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт сациви по-мегрельски!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сациви по-мегрельски!
10++++++
Это моя оценка.
Делаю сациви по-мегрельски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо yeto_91 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Только закончила приготовление сациви по-мегрельски.
Спасибо!
Вкуснятина, обожаю сациви по-мегрельски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yeto_91 :)