Курица в орехово-чесночном соусе сациви

Мягкая куриная грудка в сочетании с ароматным орехово-чесночным соусом с зеленью. Вообще рецепт этого блюда мне встретился именно под таким названием с использованием соуса грузинской кухни "Сациви". Именно с ним мне почему-то захотелось приготовить курочку по возвращении на камеленту. Но при попытке углубления в изучение вопроса о точных пропорциях и способах приготовления подобного блюда я нашла множество вариантов и сочетаний. Какой из них "правильный" для меня остался загадкой, возможно в этом смогут разобраться только знатоки национальной кухни, но как бы то ни было, рецепт привлек меня своим несложным воплощением и соотношением продуктов, которые практически всегда под рукой. Курочка получается не сухой, нежной, чеснок придает пикантности, без чрезмерной остроты, зелень делает блюдо ароматным, а вкус орешков просто незабываемым. Попробуйте, это вкусно! Попробуйте приготовить рецепт сациви с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт курицы в орехово-чесночном соусе сациви

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сациви из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 277 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

#Куриная грудка - 1 шт. (можно взять и другие части курицы)
Вода - примерно 250 мл
Лук - 1 шт. (больш.)
Укроп - 1 маленький пучок
Грецкие орехи - 1/2 стак.
Лавровый лист - 2 шт.
Сметана - 100 мл (при желании)
Соль

Соус

Вода - 1/2 стак.
Мука - 2 ст.л.

Инструкция:

Куриную грудку (1шт.) порезать средними кусочками. При желании можно использовать не только куриное филе, но и другие части курицы.
Укроп (1 небольшой пучок) мелко порезать, выдавить чеснок (3 зубчика)
Лук (1 шт.) мелко порезать, обжарить до полупрозрачного состояния, добавить зелень и чеснок, потушить все вместе 5 минут на среднем огне
Грецкие орехи (1/2 стакана) измельчить в блендере или просто мелко порезать.
Куриную грудку посолить, обжарить до испарения жидкости и легкой золотистой корочки (у меня на все ушло примерно 25 минут на среднем огне)
Обжаренное филе сложить в кастрюлю, залить водой (примерно 250 мл., что бы вода покрыла филе), немного присолить, добавить пару лавровых листов, тушить при закипании 15 минут на медленном или среднем огне.
Добавить смесь зелени, чеснока и лука, затем измельченные грецкие орехи и сметану (при желании), у меня ее не оказалось, потому не добавляла, но получилось и без нее вкусно, перемешать, тушить на среднем огне 3 минуты
Для соуса развести муку (2 ст. ложки) в 1/2 стакане воды, довести до кипения периодически помешивая что бы не было комков
Добавить соус к курице, тушить все вместе еще 2 минуты
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Виктория Гайдук

Lipchevskaya_91, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

nurisaten

Наконец то сделала курицу в орехово-чесночном соусе сациви- объедение!!!

lanka

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

aleksandra

ПОНРАВИЛОСЬ)))

alena83

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы курицу в орехово-чесночном соусе сациви готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Лёля Долгова

Я еще не готовила домашнее сациви. Вкуснятина необычная.

Базрова Эля

Рецепт курицы в орехово-чесночном соусе сациви — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Тома Масюто

Сижу сейчас, доедаю курицу в орехово-чесночном соусе сациви.
Очень вкусно, мне понравилось.

sheremeta_88

Lipchevskaya_91, рецепт замечательный, спасибо!

manya

Спасибо, lipchevskaya_91!
Ваш рецепт курицы в орехово-чесночном соусе сациви всё-таки самый лучший из всех!

diana88

Lipchevskaya_91, замечательный рецепт курицы в орехово-чесночном соусе сациви!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Алеся Гарибян

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

itedong

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

mullagalieva_94

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое lipchevskaya_91!!!

lida

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

anulya92

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

valya

Девочки, курица в орехово-чесночном соусе сациви объедение.
Супер рецепт!
lipchevskaya_91, большое спасибо!!!