Я редко использую свеклу в борще, т. к., когда я собираюсь варить борщ, ее у меня нет. Да и когда есть - кладу совсем чуть-чуть. Люблю красный, а не свекольный цвет борща. Попробуйте приготовить рецепт холодного борща из маринованной свеклы с колбасой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ на курином бульоне и сале. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
Обед
В куриный бульон положить вариться картофель целиком
За это время, пока варится картофель, сделать зажарку из лука, моркови, пастернака, томатной пасты. В конце в зажарку выдавить чеснок и выключить.
Мелко нашинковать капусту.
После того, как картофель сварится, его поломать вилкой в бульоне до нужного размера. Выложить зажарку, добавить специи
В последнюю очередь в кастрюлю положить капусту и мелко рубленную зелень. Дать закипеть и долго не держать на огне (около 3-х минут), чтобы капуста осталась упругой (но это на любителя, кто любит мягкую - поварите подольше)
Борщ
Борщ с копченостямиБорщ
Борщ по-французскиБорщ
Ароматный борщБорщ
Борщ с фасольюБорщ
Флотский борщБорщ
Мой борщ
Комментарии к рецепту
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Отличный рецепт! Спасибо, dmitrochenko_98. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Это не борщ на курином бульоне без свеклы, это просто бомба!!!
Я готовила борщ на курином бульоне без свеклы на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне борщ на курином бульоне без свеклы даже гости заказывают!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте борща по-французски vagonretseptov.ru/supy/borsch/borsch-po-frantsuzski.
Как же аппетитно.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!