Борщ на курином бульоне без свеклы

dmitrochenko_98 11 отзывов

Я редко использую свеклу в борще, т. к., когда я собираюсь варить борщ, ее у меня нет. Да и когда есть - кладу совсем чуть-чуть. Люблю красный, а не свекольный цвет борща. Попробуйте приготовить рецепт холодного борща из маринованной свеклы с колбасой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт борща на курином бульоне без свеклы

Рецепт борща на курином бульоне без свеклы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ на курином бульоне и сале. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Обед

  • Время: 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 71 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 3 л
  • картофель 5 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь крупная 1 шт.
  • корень пастернака 0.5 шт.
  • чеснок 3 зуб
  • капуста 0.5 шт.
  • зелень 1 пуч
  • специи по вкусу
  • болгарский перец 1 шт.
  • томатная паста 1.5 ст.л.

Инструкция:

  1. В куриный бульон положить вариться картофель целиком

  2. За это время, пока варится картофель, сделать зажарку из лука, моркови, пастернака, томатной пасты. В конце в зажарку выдавить чеснок и выключить.

    борщ на курином бульоне без свеклы
  3. Мелко нашинковать капусту.

    борщ на курином бульоне без свеклы
  4. После того, как картофель сварится, его поломать вилкой в бульоне до нужного размера. Выложить зажарку, добавить специи

    борщ на курином бульоне без свеклы
  5. В последнюю очередь в кастрюлю положить капусту и мелко рубленную зелень. Дать закипеть и долго не держать на огне (около 3-х минут), чтобы капуста осталась упругой (но это на любителя, кто любит мягкую - поварите подольше)

    борщ на курином бульоне без свеклы

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Вера Оснадчук
Вера Оснадчук

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

daceadipe2002
daceadipe2002

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

esedi
esedi

Отличный рецепт! Спасибо, dmitrochenko_98. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

redis
redis

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

kibireva_87
kibireva_87

Это не борщ на курином бульоне без свеклы, это просто бомба!!!
Я готовила борщ на курином бульоне без свеклы на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне борщ на курином бульоне без свеклы даже гости заказывают!!

Булут Вера
Булут Вера

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

elaldor2001
elaldor2001

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте борща по-французски vagonretseptov.ru/supy/borsch/borsch-po-frantsuzski.

diana
diana

Как же аппетитно.

ringof
ringof

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

ushenina_74
ushenina_74

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

valentina79
valentina79

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!