Борщ на курином бульоне и сале

krasnokutskaya_83 13 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт борща с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт борща на курином бульоне и сале

Рецепт борща на курином бульоне и сале

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 82 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • курица 1 шт.
  • сало 50 г
  • картофель 5 шт.
  • свекла 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 4 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • уксус 1 по вкусу
  • сахар 1 по вкусу
  • соль 1 по вкусу

Инструкция:

  1. В кастрюлю положить тщательно вымытую курицу, 1 очищенную луковицу и лавровые листочки. Залить содержимое кастрюлю водой и поставить на огонь. Довести бульон до кипения, снять образовавшийся шум, посолить, уменьшить огонь и варить бульон в течение 1,5 часа под закрытой крышкой.

  2. Картофель очистить и нарезать кубиками.

    борщ на курином бульоне и сале
  3. Нашинковать капусту.

    борщ на курином бульоне и сале
  4. Сало нарезать небольшими кубиками, выложить на сковороду. Сковороду поставить на огонь и начать топить сало на среднем огне.

    борщ на курином бульоне и сале
  5. Когда сало станет прозрачноватым, сдвинуть его по краям сковородки, а в центр выложить нарезанную кубиками луковицу и слегка обжарить.

    борщ на курином бульоне и сале
  6. Морковь натереть на крупной терке, добавить к слегка обжаренному луку, перемешать и продолжать жарить до золотистого цвета.

    борщ на курином бульоне и сале
  7. Свеклу натереть на крупной терке, выложить в сковороду, добавить немного уксуса, перемешать и обжарить.

    борщ на курином бульоне и сале
  8. Когда бульон сварится, вынуть курицу и луковицу, бульон процедить. Кастрюлю с процеженным бульоном поставить на огонь, довести до кипения. Добавить нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту, варить под крышкой до готовности овощей.

    борщ на курином бульоне и сале
  9. Когда овощи будут готовы, добавить в суп обжаренную свеклу и луково-морковную поджарку (без кусочков сала), закрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 10-15 минут.

    борщ на курином бульоне и сале
  10. В это время снимаем с курицы кожицу, удаляем кости, мясо курицы разбираем на небольшие кусочки.

    борщ на курином бульоне и сале
  11. По истечении 15 минут добавить в суп кусочки курицы.

    борщ на курином бульоне и сале
  12. Готовый суп посолить, добавить сахар и уксус по вкусу, перемешать и варить под закрытой крышкой еще 10 минут. Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать и дать настояться. Подавать борщ с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

    борщ на курином бульоне и сале

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
woutis
woutis

Спасибо огромное за рецепт! борщ на курином бульоне и сале супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

adoshka
adoshka

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо krasnokutskaya_83 за то, что даёт нам возможность выбора!

sasha
sasha

Изумительно вкусно…

nancuste
nancuste

Фантастика!!!
Спасибо огромное за борщ на курином бульоне и сале!

antonina
antonina

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

sista
sista

Krasnokutskaya_83, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт борща на курином бульоне и сале!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

olate1978
olate1978

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать борщ на курином бульоне и сале просто.
Спасибо за рецепт)))

Копысова Анна
Копысова Анна

Посмотрите здесь тоже про vagonretseptov.ru/supy/borsch/borsch-na-kurinom-bulyone.

Черданцева Лиза
Черданцева Лиза

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

indeserof
indeserof

Отличный вариант приготовления борща на курином бульоне и сале.
Обязательно воспользуешься рецептом!

alofi
alofi

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать борщ на курином бульоне и сале на её день рождения:)))
krasnokutskaya_83, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Агата Щеглова
Агата Щеглова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

adlencen1972
adlencen1972

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт борща на курином бульоне и сале!