Борщ вегетарианский с томатной пастой

undus1982 9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт ароматного борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт борща вегетарианского с томатной пастой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сковорода чугунная, Пресс механический для цитрусовых

Время: 55 мин
Порций: 6
Калорий: 152 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свекла 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Белокочанная капуста 300 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Томатная паста 140 г
Сахар 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу

Инструкция:

Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками, лук и капусту тонко нашинковать.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи (кроме капусты), добавить лимонный сок, томатную пасту, сахар, соль, все перемешать, тушить, периодически помешивая.
Через 20 минут добавить капусту, продолжать тушить все вместе еще 15 минут.
В кастрюле довести до кипения 1,5 литра воды, переложить в кипящую воду содержимое сковороды.
Варить до полной готовности овощей, при необходимости добавить лимонного сока и соли.
Подавать со сметаной.