Зеленый борщ с судаком

Попробуйте борщ с зеленью, сваренный на бульоне из судака. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить рецепт постного зеленого борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт зеленого борща с судаком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зеленый борщ со щавелем и крапивой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 82 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

судак - 700 г
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
щавель свежий - 2 пучка
томатная паста - 75 г
чеснок - 2 зубчика
растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
вода - 2700 мл
лук зеленый - 1 пучок
укроп - 1 пучок

Инструкция:

Подготовим продукты.
Разделываем рыбу, нарезаем на кусочки.
Закладываем рыбу в холодную воду и варим бульон.
Снимаем пенку.
Зелень промываем.
Пока готовится бульон, нарезаем картофель.
Измельчаем морковь.
Нарезаем лук репчатый.
Обжариваем на масле лук.
На том же масле обжариваем морковь.
Нарезаем зеленый лук и укроп.
К моркови кладем томат, еще пару минут обжариваем.
Вынимаем рыбу, процеживаем бульон. Кладем картофель.
Нарезаем щавель.
Когда картофель сварится, добавляем лук зеленый и репчатый, зелень (укроп или петрушку, можно и то и другое, у меня только укроп).
Кладем щавель.
Кладем морковь с томатом. Нарезаем чеснок, кладем в борщ.
Провариваем еще 3 минуты. Солим и перчим.
Кусочки отварной рыбы чуть прижариваем. Кладем в тарелку рыбу, яйцо вареное, сметану и борщ. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

necimbo

Обязательно сделаю зеленый борщ с судаком!!!

tisendis

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Юля Рудько

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

lyalya

Спасибо дорогуша чувствую рецепт зеленого борща с судаком станет любимкой
хочу хочу

Аймакова Ярославна

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на зеленый борщ с судаком, если бы не доверяла рецептам viktoriya97 на все 100%.

rimma

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами.

leleng

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

lana71

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать зеленый борщ с судаком, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

pastukhova_72

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Ариша Безсалова

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

lauri_92

Прикольно, но сложновато для меня(

perepechina_83

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида зеленого борща с судаком.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

itero

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

lyuda

Обязательно приготовлю на днях

isealas

Очень вкусный рецепт зеленого борща с судаком, буду рада воспользоваться рецептом.