Щавелевый борщ

Варить щавелевый борщ гораздо быстрее, чем красный, но блюдо получается не хуже, а по мнению моего мужа - даже лучше. Делюсь секретом, как приготовить очень вкусный зеленый борщ со щавелем! Попробуйте приготовить рецепт красного борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щавелевого борща

Считается, что борщ должен быть красного цвета и со свеклой. Я предлагаю приготовить щавелевый борщ! Рецепт приготовления щавелевого борща очень простой - следуйте этому рецепту и получите в итоге новое и вкусное блюдо на обед. Борщ из щавеля по праву занимает одно из почетных мест в рейтинге полезных блюд. Но не увлекайтесь и не готовьте его слишком часто - все должно быть в меру ;)

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 322 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Щавель — 300-400 г
Мясо — 300 г
Картофель — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Вареные яйца — 3 шт.
Капуста — 300 г
Соль — 0,5 ст.л. (по вкусу)
Зелень укропа, петрушки — 50 г
Вода — 2 л
Растительное масло — 1 ст.л.

Инструкция:

Заливаем мясо водой и ставим варить бульон. Если хотите чтобы он сварился быстрее - порежьте мясо помельче.
Чистим картофель. Нарезаем кубиками, соломкой - так, как вам больше нравится.
Шинкуем капусту. У меня оказалась только пекинская. Она варится быстрее, чем белокочанная.
Чистим морковь и лук. Морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем.
Немного обжариваем на растительном масле морковь с луком.
В кастрюлю с бульоном закладываем картофель, а минут через 10 - капусту.
Добавляем в борщ морковно-луковую зажарку.
Нарезаем промытый щавель и отправляем в кастрюлю. Солим, перчим. Даем покипеть минут 5.
Нарезаем вареные яйца кубиками, мелко нарезаем зелень и отправляем все это в кастрюлю с борщом. Готово! Пора к столу!

Видео приготовления щавелевого борща

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

ofithacu2005

Bernyakova_99, замечательный рецепт щавелевого борща!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

evgenyevna_81

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, bernyakova_99.

Цыбина Катя

Спасибо большое за рецепт щавелевого борща, bernyakova_99.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Нюта Крижановская

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

lizaveta90

Рецептик супер!!:)

tonispise1976

Это просто очень вкусно

umionc2002

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

santoyanni_87

Щавелевый борщ это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать мой борщ.

anyuta75

Привет!
Я не ем щавелевый борщ!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.