Диетический борщ

Желание следить за фигурой - еще не повод ограничивать свой рацион. Предлагаю рецепт приготовления диетического борща, который станет отличным вариантом вкусного и довольно сытного обеда. Попробуйте приготовить рецепт борща с салом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт диетического борща

Приготовить диетический борщ в домашних условиях довольно просто и быстро. Ароматный и вкусный, он прекрасно подойдет для детского рациона. Это полезное, аппетитное и любимое многими блюдо в новой, облегченной вариации.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ традиционный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Время: 55 мин
Порций: 6
Калорий: 49 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Корень сельдерея — По вкусу
Петрушка — По вкусу
Картофель — 2-3 шт.
Свекла — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Капуста — 350 г
Томат — 100 мл
Сушеные травы — 1 ст.л.
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Инструкция:

1. В кастрюлю налить воду и опустить туда очищенную морковь, корень сельдерея, веточки петрушки и любые другие травы. Можно также дополнить бульон очищенной луковицей и лавровым листом.
2. Пока варится бульон, можно приступить к овощам. Даже рецепт приготовления диетического борща не может обойтись без картофеля. Его нужно очистить, как следует вымыть и нарезать брусочками или кубиками.
3. Очистить вторую морковь и нарезать брусочками или натереть на средней терке.
4. Точно также нужно подготовить свеклу. Без нее диетический борщ в домашних условиях будет слишком светлым и не приобретет нужный насыщенный цвет.
5. Конечно, главный ингредиент борща - это капуста. Ее нужно мелко нашинковать.
6. Когда бульон проварился, нужно аккуратно достать овощи из него. Затем можно отправить в кастрюлю картофель, морковь и свеклу. Когда бульон закипит, проварить около 10 минут на среднем огне. Затем добавить капусту, посолить и поперчить по вкусу.
7. Вот и весь процесс, как сделать диетический борщ. Когда овощи станут мягкими, можно добавить щепотку любимых сушеных трав или свежей зелени. Накрыть крышкой и дать борщу настояться хотя бы полчаса. Затем можно подавать к столу. При желании дополнить такой борщ можно низкокалорийным йогуртом, например.