Ризотто на курином бульоне с грибами

Вита 15 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт пшеничной каши на курином бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто на курином бульоне с грибами

Рецепт ризотто на курином бульоне с грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала нутовый суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • грибы 900 г
  • лук-шалот 2 шт.
  • бульон куриный 6 стак.
  • рис арборио 1,5 стак.
  • сыр пармезан 1/3 стак.
  • масло сливочное 4 ст.л.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Инструкция:

  1. Грибы порезать, посолить, поперчить. Бульон довести до кипения. Одновременно с этим налить в сковороду 1 ст. л. оливкового масла, дождаться, когда оно разогреется и обжарить грибы за 3-4 минуты. Вынуть грибы со сковороды и положить туда еще 2 ложки оливкового масла, хорошо разогреть и обжарить лук-шалот за 1-2 минуты, добавить к нему рис, посолить и жарить еще 3 минуты.

  2. Уменьшить огонь до умеренного. На сковороду влить полстакана кипящего бульона. Перемешать и подождать пока он впитается. Еще добавить полстакана, опять дать впитаться. И так добавить весь оставшийся бульон. Это займет примерно 30 минут. Выложить к рису готовые грибы добавить сливочное масло и пармезан. Добавить к ризотто на курином бульоне с грибами специи.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Вера Шекель
Вера Шекель

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с ризотто на курином бульоне с грибами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

raevskaya_77
raevskaya_77

Первый раз делала ризотто на курином бульоне с грибами.
получилось то, что нужно!

Лобко Катерина
Лобко Катерина

Очень довольна ризотто на курином бульоне с грибами! Благодарю за рецепт.

Вика Степучева
Вика Степучева

Спасибо еще раз ,Вита, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Петух Александра
Петух Александра

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

dariya77
dariya77

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

galya
galya

Вспомнила, еще готовила суп вермишелевый на курином бульоне. Вкусняшка.

tomara75
tomara75

Спасибо!
Отличный рецепт ризотто на курином бульоне с грибами!

viktoriya
viktoriya

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

lashuner1973
lashuner1973

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Вита, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Агабекова Танечка
Агабекова Танечка

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Анюта Клеткина
Анюта Клеткина

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

tanechka88
tanechka88

Отличная тема:) уже в закладке.

Нюта Банникова
Нюта Банникова

По совету коллеги приготовила этот ризотто на курином бульоне с грибами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

ictile
ictile

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!