ekaterincheva_93 11 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт пряного чечевичного супа на курином бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенно-чечевичного суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Попробуйте и потом введите в свой рацион простой, очень полезный, ароматный и согревающий чечевично-морковный суп. Рецепт незатейлив, но я приведу 2 совета от именитых поваров: про чеснок от Эктора Хименеса и про лук от Юлии Высоцкой.
Суп готовится из очень простого набора продуктов и получается насыщенным на вкус и приятным на цвет.
Предлагаю почистить чеснок методом, который я увидела в телешоу с участием Эктора Хименеса. Положите готовку чеснока в мисочку.
Накройте второй мисочкой и энергично встряхивайте несколько секунд.
Готово! т. е. в мисочке отшелушенные зубчики чеснока.
Чтобы мелко нарезать лук и он при этом не разъезжался в разные стороны воспользуйтесь советом от Юлии Высоцкой и моим фото: половинку готовки нарезайте вдоль и поперек, но не доходя ножом до корневого места.
Нагрейте лук на сковороде вместе с растительным маслом и потомите его.
Морковь очистите и вместе с чесноком измельчите в блендере или на терке...
Добавьте морковь с чесноком на сковороду к луку, посолите, посыпьте кориандром.
Потушите на среднем огне.
Чечевицу промойте, залейте водой или бульоном и доведите до кипения.
В закипевшую чечевицу забросьте овощи, добавьте ароматные травы и перцы. Я добавила итальянские травы с паприкой и розовым перцем.
Через 10 минут варки на среднем огне готовность супа -номер 1, но если вы хотите более пюреобразный чечевичный суп, то поварите еще минут 10-15, красная и желтая чечевицы хорошо развариваются.
Чечевично-морковный суп готов. Дополнительно по вкусу можно посыпать его свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Большое спасибо за рецепт!
суп просто супер!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень понравился состав супа, все отлично должно сочетаться!
Ekaterincheva_93, это просто волшебный рецепт!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Наверно нужно порепетировать приготовление тыквенно-чечевичного суп-пюре. А то вдруг опростоволосимся.
Очень вкусно и главное просто.
суп получается ням-ням.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо