Крем-суп из запеченных томатов с хрустящим беконом

Попробуйте приготовить рецепт индийского крема-супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт крема-супа из запеченных томатов с хрустящим беконом

Этот суп так же можно подавать холодным, но тогда вместо бекона лучше использовать ветчину.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-суп из моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Детское меню

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 177 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Виноградные помидоры 950 г
Чеснок 4 зубчика
Красный лук 2 головки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Копченый бекон 6 кусков
Куриный бульонный кубик 2 шт.
Бальзамический уксус 4 ч.л.

Инструкция:

Разогрейте духовку до 220 градусов. На противень выложите разрезанные на четвертинки помидоры, тонко нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите и поставьте в духовку на 20 минут, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся.
На другой противень выложите мелко нарезанный бекон и поставьте в духовку за 15 минут до окончания готовки овощей. Извлеките из духовки, когда кусочки бекона станут хрустящими.
Тем временем, в кастрюле смешайте 1 литр горячей воды и раскрошенные бульонные кубики. Доведите до кипения и добавьте запеченные овощи. Измельчите ручным блендером до состояния пюре.
Разлейте суп по небольшим мискам. Сбрызните бальзамическим уксусом и посыпьте хрустящим беконом.