kristina81 11 отзывов Видео рецепт
Окрошка на квасе с вареной колбасой и болгарским перцем весьма порадует ваших близких в летнюю жару! Попробуйте приготовить рецепт окрошки на имбирном квасе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с колбасой на квасе классическая. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Наступило лето, и так хочется освежиться в обеденное время приготовленной окрошкой - она и насытит, и по нраву придется, и охладит! Безусловно, окрошка на квасе с колбасой готовится быстрее и легче, нежели другие холодные супы с мясом или субпродуктами, но есть одно но... Жарким летом очень трудно найти редис, поэтому я его заменила болгарским перцем - вышло сочно и оригинально!
С приготовлением окрошки на квасе с колбасой и болгарским перцем справится даже школьник, особенно если картофель в кожуре и куриные яйца заранее отварить в течение 20 минут: можно вместе, а можно и отдельно. Квас я предпочитаю использовать темный - его терпко-сладкий вкус отменно сочетается с остальными ингредиентами.
Итак, приготовим все продукты и начнем кулинарить!
Молоденькие огурчики промоем в воде, отрежем хвостики с обеих сторон каждого овоща и нарежем их кубиками, всыпая в глубокую емкость: пиалу, тарелку или блюдо. Если огурцы крупные, то лучше срезать с них кожуру, чтобы она не горчила в супе.
Очистим от кожуры остывший отваренный картофель и также нарежем его кубиками.
Настает черед вареной колбасы (вареная - это название, а не полученный в результате варки продукт), ее также нарежем средними кубиками, добавляя в емкость, не забыв при этом очистить ее от кожуры.
Болгарский перец очистим от семян и промоем в воде, а после нарежем кубиками.
Очистим остывшее куриное яйцо и промоем его в воде. Нарежем кубиками и всыпем к остальным ингредиентам.
Добавим соль, специи по вкусу и зальем нарезку холодным темным квасом - он будет шипеть и пениться.
Можно добавить зелени по желанию: укроп, петрушку, сельдерей и т. д. Сразу же подадим окрошку с колбасой к столу. Если вдруг зазевались - добавьте лед, чтобы охладить ее.
Приятного вам!
Окрошка
Вегетарианская окрошка на квасеОкрошка
Окрошка с колбасой на квасеОкрошка
Окрошка с редиской на квасеОкрошка
Окрошка с курицей на квасеОкрошка
Окрошка на имбирном квасеОкрошка
Окрошка на хлебном квасеОкрошка
Постная окрошка на квасеОкрошка
Окрошка на квасе
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Делала окрошку на квасе с колбасой и болгарским перцем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
А я готовила окрошку на квасе с колбасой и болгарским перцем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, kristina81!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить окрошку на квасе с колбасой и болгарским перцем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Готовила по рецепту постной окрошки на квасе, тоже замечательно получается.
Попробовала приготовить окрошку на квасе с колбасой и болгарским перцем.
Супер!!!
Спасибо kristina81!
Вы профи!
В общем, супер!!!
kristina81-волшебница!!!
Рецепт окрошки на квасе с колбасой и болгарским перцем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо kristina81…)
окрошку на квасе с колбасой и болгарским перцем только начала готовить:)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)