Окрошка с редиской на квасе

Домашний рецепт окрошки с редиской на квасе. Окрошка готовится без мяса и колбасы, получается почти диетической. Попробуйте приготовить рецепт окрошки с колбасой на квасе классическая. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт окрошки с редиской на квасе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постную окрошку на квасе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

10 мин

Время: 10 мин
Порций: 7
Калорий: 56 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.
Редис – 200 г
Лук зеленый – 30 г
Укроп свежий – 15 г
Огурец свежий – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Квас хлебный – по вкусу
Соль – по вкусу

Инструкция:

Блюдо русской кухни из мелко рубленных овощей, заправленных квасом, невозможно не узнать. Сегодня к обеду легкая и очень вкусная классическая окрошка с редиской без колбасы.
Чем же нам так нравится этот ароматный холодный суп? Вот как раз тем и нравится, что он не только освежает в жару, но и приносит сытость. Ничего нет приятнее, чем навернуть тарелочку холодной окрошки в самый разгар летнего дня.
Для приготовления классической окрошки с редиской на квасе беру продукты из списка. Все ингредиенты поэтапно буду крошить и добавлять в замесочный салатник, чтобы потом перемешать в окрошку.
Для приготовления домашней окрошки использую тугие огурчики с собственной грядки. Нарезаю мелкими кубиками.
Шинкую свежий укроп. Мну руками с солью и добавляю в салатник.
Нарезаю мелкими кубиками редиску. Редиску использую домашнюю.
Шинкую свежий зеленый лук с грядки. В ход идут и молодая головка, и перья.
Картофель отвариваю заранее. Остужаю. Очищаю от кожуры. Нарезаю кубиками. Чтобы картофель не прилипал к ножу, смачиваю нож горячей водой.
Заранее отвариваю куриные яйца. Охлаждаю и очищаю. Нарезаю кубиками.
Все ингредиенты для окрошки необходимо перемешать. По вкусу досолить.
Беру 250 г окрошечного салата. Добавляю в глубокую пиалу. Заливаю охлажденным квасом. Перемешиваю. Окрошка с редиской на квасе готова! Снимаю пробу. Дополняю отварным яичком и подаю к столу.
Подаю на обед в жаркий день или просто на перекус.

Видео приготовления окрошки с редиской на квасе

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Майя Шмидт

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

nuras

За рецепт спасибо

Офферманн Ольга

У меня получилось прям как на фотографии:)

eniofl1986

Это, реально, вкуснотища.

Софья Сеник

И как у тебя все получается???

lena90

Arongiomo, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Нюта Банникова

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Ксюша Мужичок

Рекомендую окрошку на квасе с колбасой и болгарским перцем - блюдо на высшем уровне.

tisendis

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

goman_92

Класс!
Приготовила окрошку с редиской на квасе, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Гуськова Зина

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

anulya92

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

eshorto

Ну вообще я не люблю окрошку с редиской на квасе, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

lyuda86

Arongiomo, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала окрошку с редиской на квасе по вашему рецепту, получилось сразу.

vadruts

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!