Попробуйте приготовить рецепт окрошки с колбасой на квасе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с колбасой на квасе классическая. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В ресторане Шотландская клетка окрошку готовят с олениной и на имбирном квасе. Имбирный квас приготовить просто - достаточно добавить в домашний квас натертый на мелкой терке свежий имбирь, хрен и горчицу и настаивать сутки. Что касается оленины, то в простой домашней кухне ее вполне можно заменить говядиной. По вкусу оленина напоминает говядину, но это мясо более постное. Оленина практически не имеет прожилок жира, готовить ее нужно с большой осторожностью, иначе получится сухой и жесткой. Оленина должна иметь темно-красное мясо с мелкими волокнами и твердый белый жир. Для приготовления оленины на окрошку я беру окорок. Промываю мясо, кладу в сотейник и заливаю холодной водой. Ставлю на плиту и варю при слабом кипении с добавлением соли, лука, моркови и зелени. 1 килограмм оленины придется готовить 1-1,5 часа - рассказывает шеф-повар Юрий Ламонов.
Картофель очистить, нарезать кубиками, выложить в глубокую тарелку.
Добавить нарезанный кубиками редис.
Добавить нарезанный кубиками огурец.
Нарезать вареное яйцо и добавить к овощам.
Нарезать мясо.
Мелко порубить зелень.
Переложить мясо и зелень в тарелку, залить имбирным квасом.
Окрошка готова! Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Окрошка
Вегетарианская окрошка на квасеОкрошка
Окрошка с колбасой на квасеОкрошка
Окрошка с редиской на квасеОкрошка
Окрошка с курицей на квасеОкрошка
Окрошка на хлебном квасеОкрошка
Постная окрошка на квасеОкрошка
Окрошка на квасе
Комментарии к рецепту
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Ланка, сделала сегодня окрошку на имбирном квасе.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо, будем тренироваться:)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Ланка за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо за рецепт окрошки на имбирном квасе, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Может быть кому и пригодиться тоже постная окрошка на квасе.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела окрошку на имбирном квасе, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!