enerari 10 отзывов Видео рецепт
Рецепт домашней окрошки с солеными огурцами и колбасой на квасе. Окрошка идет на закуску. Попробуйте приготовить рецепт окрошки с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на тане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
15 мин
Без какого русского блюда, происходящего от глагола крошить, не обходится ни одно летнее застолье? Наверняка вам и подсказывать не нужно. Окрошка!
Что представляет собой старорусская окрошка, благодаря которой появился современный и более понятный для нас вариант - окрошка с колбасой на квасе? Рубленые или крошеные овощные ингредиенты, вареное мясо птицы или рыбы, а также зелень и куриные яйца, перемешанные между собой и заправленные огуречным рассолом. Как-то так!
Практически все так и осталось, только огуречный рассол в окрошку почти не добавляют, зато готовят очень вкусную окрошку на квасе с солеными огурцами. Именно такую наполовину старорусскую окрошку с солеными огурцами мы приготовим сегодня. Рецепт очень простой.
Продукты берем из списка.
Берем обезжиренную молочную колбасу высшего сорта. Нарезаем мелкими кубиками. Вообще очень люблю, когда все окрошечные ингредиенты нарезаны достаточно мелко.
Нарезаем мелкими кубиками отварной картофель.
Наши любимые соленые огурчики. Мелко рубим кубиками.
Крупный редис можно потереть на терке. У меня редиска с огорода - мелкий корнеплод. Режу мелко ножом.
Вареные куриные яйца нужно очистить от скорлупы и порубить кубиками.
Затем мельчим свежий укроп и зеленый лук.
После чего все ингредиенты необходимо перемешать, предварительно приправив солью. Основная окрошка готова.
Я беру небольшой русский салатник. Накладываю себе 250 г окрошки, пока еще без кваса.
Добавляю хлебный холодный квас. Окрошка с солеными огурцами готова! Ее не нужно настаивать, а можно сразу снимать пробу. Очень вкусно есть со сметаной.
Окрошка
Средиземноморская окрошкаОкрошка
Окрошка ОригинальнаяОкрошка
Окрошка на минералкеОкрошка
Окрошка на сывороткеОкрошка
Окрошка на айранеОкрошка
Окрошка с грибамиОкрошка
Окрошка с хреномОкрошка
Окрошка на танеОкрошка
Окрошка
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Мой самый любимый рецепт окрошки с солеными огурцами!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт окрошки с солеными огурцами!
Приготовила окрошку с солеными огурцами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Enerari, классный рецепт окрошки с солеными огурцами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://vagonretseptov.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kuritsei-i-marinovannymi-ogurtsami, мужу очень понравилось.
Приготовила окрошку с солеными огурцами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!