Окрошка со свеклой и мацони

Попробуйте приготовить рецепт окрошки со свеклой и курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт окрошки со свеклой и мацони

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку постную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 13
Калорий: 250 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

картофель 2 шт.
яйца куриные 2 шт.
свекла 1 шт.
редис 7 шт.
огурец 1 шт.
лук зеленый 1 пучок
кинза 5 веточка
петрушка 5 веточка
укроп 5 веточка
мацони по вкусу
вода по вкусу
лимон 4 ст.л.
соль по вкусу
перец по вкусу
сахар по вкусу

Инструкция:

Весной и летом холодные супы пользуются особым спросом - они вкусные, простые в приготовлении и полезные. В таких супах много свежих овощей, а значит и пользы максимум. Отварить по отдельности до готовности картофель, свеклу и яйца. Охладить их. Нарезать мелким кубиком огурец и редис.
Нарезать кубиком яйца, картофель и свеклу. Очень советую взять молодую свеклу - она нежная и вкусная.
Большой пучок зелени (укроп, петрушка. кинза, зеленый лук) мелко порезать.
Посолить, поперчить и заправить мацони.
Если получилось слишком густо, можно развести кипяченой и охлажденной водой. Добавить по вкусу сок лимона.
При подаче украсить тарелку с окрошкой колечком лимона, посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Алена Митькина

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

ralang1977

Спасибо большое, yicalac, освежила в памяти рецепт окрошки со свеклой и мацони!
порадую любимого.

Виктория Шамшина

Очень понравился этот рецепт окрошки со свеклой и мацони.

lyudmila

Вкусно как у мамы!

marianna97

Я хочу приготовить окрошку со свеклой и мацони на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

oroldonof1983

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Мерзликина Татьяна

Рецепт окрошки на майонезе.

Яна Логинова

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

khorunzhaya_98

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Базрова Эля

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

izmailov_85

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!