Окрошка на майонезе с колбасой

mayolde1973 15 отзывов Видео рецепт

Приготовить вкусное популярное блюдо - окрошку с колбасой - совсем просто. А залог успеха - самые свежие и качественные продукты! Попробуйте приготовить рецепт окрошки на майонезе и воде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт окрошки на майонезе с колбасой

Рецепт окрошки на майонезе с колбасой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на квасе с колбасой и болгарским перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 60 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картофель - 2-3 шт.
  • Колбаса вареная - 250 г
  • Яйца куриные - 2-3 шт.
  • Свежие огурцы - 3 шт.
  • Редис - 5-6 шт.
  • Майонез - 1 ст.л. (на порцию)
  • Свежая зелень - 1 пучок
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Специи - по вкусу

Инструкция:

  1. Окрошка на майонезе с колбасой - это классическое холодное блюдо, которое чаще всего готовится в жаркое время года. Хотя если вы сильно любите окрошку, например, как я, то можно устроить себе лето в любой момент.

  2. Я люблю, чтобы в окрошке было много свежей зелени, но вы можете добавлять ее по вкусу - сразу всю порцию в кастрюлю или отдельно по чуть-чуть в каждую тарелку. Колбасу для окрошки нужно выбирать не только свежую, но еще и самую вкусную. Редис перед нарезкой нужно обязательно попробовать, ведь этот корнеплод может преподнести сюрприз - оказаться слишком жестким, волокнистым или горьким. Огурец также может быть горьким, поэтому перед нарезкой нужно его обязательно попробовать. К остальным ингредиентам особых требований нет.

  3. Для приготовления окрошки на майонезе с колбасой по классическому рецепту сразу же подготовьте все нужные продукты - их не слишком много.

  4. Вареная колбаса может быть в принципе любая - молочная, докторская, со шпиком, салом или без него. Нарежьте свежую колбасу мелкими кубиками.

    окрошка на майонезе с колбасой
  5. Картофель сварите "в мундире", остудите в холодной воде и снимите кожуру. Нарежьте овощи мелкими кубиками.

    окрошка на майонезе с колбасой
  6. Куриные яйца сварите "вкрутую", остудите в ледяной воде и снимите скорлупу. Нарежьте также кубиками. Вся нарезка в окрошке должна быть одинаковой.

    окрошка на майонезе с колбасой
  7. Свежие огурцы помойте, обрежьте кончики и проверьте на горечь. Затем нарежьте кубиками.

    окрошка на майонезе с колбасой
  8. Редис помойте, обрежьте хвостики и нарежьте корнеплод половинками или четвертинками кружочков - зависит от размера редиса.

    окрошка на майонезе с колбасой
  9. Свежую зелень выберите на свое усмотрение - я вот люблю петрушку, поэтому добавлю ее и зеленый лук. Предварительно зелень нужно ополоснуть, затем обсушить. Нарезанный лук можно растереть с солью.

    окрошка на майонезе с колбасой
  10. Все нарезанные продукты пересыпьте в большую кастрюлю, чтобы удобно было перемешивать. Туда же добавьте соль, специи - например, черный молотый перец, все перемешайте.

    окрошка на майонезе с колбасой
  11. Для пикантной нотки можно добавить горчицу. Для подачи окрошки насыпьте нужное количество в пиалу, добавьте майонез. Он может быть магазинным или домашним.

    окрошка на майонезе с колбасой
  12. Добавьте воду или сыворотку, перемешайте. Если любите окрошку с кислинкой, то можно добавить лимонный сок или лимонную кислоту.

    окрошка на майонезе с колбасой
  13. Тщательно размешайте - классическая окрошка на майонезе с колбасой готова! Можно подавать ее на стол с кусочком хлеба. Приятного аппетита!

    окрошка на майонезе с колбасой

Видео приготовления окрошки на майонезе с колбасой

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
svetlana88
svetlana88

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

saldupa
saldupa

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

lanka
lanka

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

zina93
zina93

Большое спасибо!!!
У mayolde1973 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

olya
olya

И как у тебя все получается???

atenou
atenou

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

arisha93
arisha93

Девочки посоветовали новый рецепт окрошки с колбасой на сыворотке. Очень хочется попробовать.

alotea
alotea

Приготовила окрошку на майонезе с колбасой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Айсина Люба
Айсина Люба

У меня окрошка на майонезе с колбасой прямо как на картинке!
получилось шикарно, mayolde1973 спасибо за рецептик!!!

Катешова Даша
Катешова Даша

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

adorientem
adorientem

Сделала окрошку на майонезе с колбасой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Алена Яшнева
Алена Яшнева

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

kamyshnikova_86
kamyshnikova_86

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Бучкина Танечка
Бучкина Танечка

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что окрошку на майонезе с колбасой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту окрошку на майонезе с колбасой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Вика Неклюдова
Вика Неклюдова

Сейчас буду готовить окрошку на майонезе с колбасой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)