Салат окрошка

airdj1983 6 отзывов Видео рецепт

Салат Окрошка с вареной колбасой, картошкой, яйцами и свежим огурцом - это нечто среднее между традиционной окрошкой и Оливье. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт окрошки туркменской. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата окрошка

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 8
Калорий: 171 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Колбаса - 200 г
Свежий огурец - 1 шт.
Зелёный лук - 0,25 пучка
Свежий укроп - 0,25 пучка
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Майонез - 5 ст.л.

Инструкция:

Салат "Окрошка"- готовили такой? ;) Название салата говорит само за себя - состав продуктов для этого вкусного домашнего салата идентичен составу ингредиентов для окрошки. По вкусу салат напоминает "Оливье", но свежий огурец, зеленый лук и укроп придали ему свежести. Колбаску берите такую же, какую вы берете для классической окрошки, можно вместе с колбасой добавить и кусочек вареной курочки ;)
Подготовьте примерно такой же состав продуктов, как для окрошки, а именно: картофель, яйца, колбасу, свежий огурец, зеленый лук, укроп. Для того, чтобы заправить салат, возьмите соль, молотый перец, майонез. Отварите картофель, яйца. Очищенные картофель и яйца нарежьте (кубики как для окрошки классической), переложите в салатник.
Огурец помойте, колбасу очистите от оболочки. Нарежьте колбасу и огурец (кубиками), переложите к картошке с яйцами.
Зелень (лук и укроп) помойте, измельчите, добавьте к ингредиентам салата. Заправьте все это майонезом, по вкусу добавьте соль, молотый перец.
Перемешайте салат "Окрошка".
Дайте ему часок настоятся в холодильнике, ну а потом подавайте!:)
Салат "Оливье" можно чередовать с такой вот "не жидкой окрошкой", если хочется разнообразия и если вы, конечно же, любите саму окрошку.
Приятного вам аппетита!