Окрошка-мохито

nurit1974 10 отзывов

Гламурный вариант любимого летнего супа. Делаю я его без колбасы (мяса) и редиса, но с добавлением мяты и цедры лайма. Попробуйте приготовить рецепт окрошки овощной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт окрошки-мохито

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на минералке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 178 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

квас «Семейный секрет. Традиционный» - 1 л
огурцы свежие - 1 шт.
яйца куриные - 4 шт.
картофель вареный - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
лаймовая цедра - 1 г
мята - 3 веточки
укроп свежий - 5 веточек
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Картофель сварить и очистить. Нарезать мелким кубиком.
Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить.
Огурец нарезать мелким кубиком.
Мяту и укроп помыть, обсушить и мелко порубить. Количество мяты можно отрегулировать по своему вкусу. Я люблю, когда мяты много.
Зелень сложить в кастрюлю, посыпать солью и слегка примять толкушкой. Это необходимо для того, чтобы зелень не всплывала на поверхность, а равномерно распределилась по всей окрошке.
Квас Семейный секрет. Традиционный очень хорошо охладить, снять цедру с лайма. Если квас недостаточно кислый, то можно взять немного сока лайма (или лимона). Белый квас достаточно кислый, с насыщенным хлебным вкусом.
Перемешать все овощи, добавить сметану, приправить по вкусу солью (если необходимо) и залить квасом. Разлить по тарелкам или стаканам, украсить листиками мяты, присыпать цедрой и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

feetlu

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

razumova_85

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

suvorkova_78

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Надя Бойченко

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик окрошки-мохито

olga96

Делаю окрошку-мохито который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Усенко Аделя

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

kristina

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по окрошке-мохито!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

urara

У меня мама так готовила окрошку-мохито, а я люблю окрошку на айране.

Яна Логинова

Очень люблю окрошку-мохито, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

ererateng

Спасибо тебе, nurit1974, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!