Овощной суп с тыквой и фасолью

На днях меня уже пинали за то, что я редко выкладываю рецепты супов. Постараюсь исправиться:) Сегодня я предлагаю вам рецепт овощного супа с тыквой. Он не совсем вегетарианский, поскольку готовится на курином бульоне. Но при желании его можно сварить и на овощном бульоне. Тем же, кто любит супы посытнее, могу посоветовать добавить в конце готовки отварную курицу. Попробуйте приготовить рецепт овощного супа с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного супа с тыквой и фасолью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала итальянский овощной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 27 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

крупный стебель сельдерея 1-2
луковица средняя 1 шт.
чеснок 1 зубчик
тыква 500 г
томаты в собственном соку 400 г
куриный, мясной или овощной бульон 1,5 л
консервированная белая фасоль 300 г
соль по вкусу

Инструкция:

Тыкву очищаем от кожи и нарезаем кубиками со стороной около 1,5 см.
Лук и чеснок мелко режем.
Сельдерей нарезаем поперек на кусочки толщиной 0,5 см.
В кастрюле разогреваем пару ложек растительного масла. Кладем сельдерей и жарим, помешивая, около 2 минут.
Добавляем лук и чеснок, жарим еще 5 минут, до мягкости.
Кладем тыкву и томаты, тушим на среднем огне, пока жидкость немного не загустеет.
Вливаем бульон, солим по вкусу и варим, пока тыква не станет мягкой. Добавляем фасоль и прогреваем в течение пары минут. Снимаем с огня.
Подаем.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

violetta

Я овощной суп с тыквой и фасолью ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Алена Еремина

Сегодня первый раз готовила овощной суп с тыквой и фасолью.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Ушенина Виолетта

Сделала сегодня овощной суп с тыквой и фасолью.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

santoyanni_87

Очень довольна овощным супом с тыквой и фасолью! Благодарю за рецепт.

ashithed1998

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

ringer

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

esedastar

Приготовила овощной суп с фасолью и макаронами, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.