Суп с мясными фрикадельками и овощами

Попробуйте приготовить рецепт овощного супа с фрикадельками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа с мясными фрикадельками и овощами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриный суп с овощами и фарфалле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 44 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

для супа:

вода 3 л
капуста 600 г
масло сливочное 50 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 1 головка
сельдерей 1 стебель
паприка 3 щепотки
перец черный молотый
соль

для фрикаделек:

говяжий фарш 500 г
рис 50 г
яйца 1 шт.
лук репчатый 1 головка
петрушка 1 веточка
перец черный молотый
зелень
соль

Инструкция:

В кастрюле с толстым дном растопить масло, положить нашинкованный полукольцами лук, тушить до мягкости. Добавить измельченный сельдерей, кружочки моркови, готовить все вместе еще 5 минут. Нашинкованную капусту положить к овощам, залить кипятком и дать закипеть.
Поперчить, подсолить, добавить паприку и варить, пока капуста не станет мягкой (15 минут). Перемешать фарш, предварительно отваренный рис, кубики лука, нашинкованную петрушку и яйцо до однородного состояния.
Добавить в фарш перец, соль и скатать фрикадельки. Сложить их порциями в кастрюлю к овощам, после всплывания проварить суп с мясными фрикадельками и овощами еще 7 минут. Дать супу настояться под крышкой 10 минут, разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Маша Нурутдинова

Я еще не делала суп с мясными фрикадельками и овощами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Дмитрук Маша

Спасибо, dorara!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп с мясными фрикадельками и овощами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

nadezhda95

Отличный рецепт! Спасибо, dorara. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

lana71

Делаю суп с мясными фрикадельками и овощами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Люда Соломатова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

omeaces

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

lashuner1973

А мой муж любит готовить запеченного овощной суп с мясными фрикаделями vagonretseptov.ru/supy/ovoschnoi-sup/zapechenny-ovoschnoi-sup-s-myasnymi-frikadelyami. Думаю, суп с мясными фрикадельками и овощами тоже нужно попробовать.

sofiya73

Какая у Вас Фантазия!!!

Богаченко Луиза

Суп с мясными фрикадельками и овощами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

encito

Суп с мясными фрикадельками и овощами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

lanka

Я делала почти так же, было очень вкусно.

ererateng

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

orsout

Буду к вам заходить чаще.