Белый рыбный рассольник
Рыбные рассольники очень вкусны, к сожалению, они не столь популярны, как сваренные на мясном бульоне. Попробуйте приготовить на обед белый рыбный рассольник. Попробуйте приготовить рецепт рассольника с рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт белого рыбного рассольника
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Филе трески с кожей 500 г
- Крупа перловая 3 ст.л.
- Картофель 4 шт.
- Огурцы соленые 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное
- Огуречный рассол 0,25 стак.
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Лавровый лист
- Сметана домашняя 2 ст.л.
Инструкция:
-
Рыбу залить водой, сварить бульон с добавлением перца и лаврового листа, соли кладите немного меньше, чем обычно при варке рыбного бульона, ведь у нас еще будут соленые огурцы и рассол.. Готовую рыбу достать из бульона.
-
В кипящий бульон положить промытую перловую крупу, варить почти до готовности крупы.
-
Добавить порезанный кубиками картофель.
-
Лук порезать, морковь потереть на терке или порезать. Спассеровать овощи на растительном масле.
-
Соленые огурцы порезать кубиками, залить огуречным рассолом и припустить. Я просто складываю в подходящую для СВЧ посуду и ставлю на 5 минут в микроволновку, при мощности 800 Вт.
-
Добавить в рассольник пассерованные овощи. Дать закипеть.
-
Затем припущенные огурцы и кусочки рыбы, варить 3 минуты на медленном огне.
-
Затем добавить сметану, если требуется, то еще поперчить. Довести до кипения и снять с огня.
-
Приятного аппетита!
Рассольник
Рассольник дальневосточный
Рассольник
Рассольник с копченостями
Рассольник
Рассольник по-домашнему
Рассольник
Рассольник с потрошками
Рассольник
Рассольник по-польски
Рассольник
Рассольник с грибами
Рассольник
Рассольник с почками
Рассольник
Постный рассольник
Рассольник
Рассольник с рисом
Рассольник
Рыбный рассольник
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, utoofiroo, делаю это чудо чудное;)
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо, utoofiroo!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим белый рыбный рассольник как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Огромная благодарность вам,utoofiroo…))))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!