Диана Ходжаш 15 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт рассольника с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Очищаем морковь, разрезаем пополам и отправляем вариться в холодной воде. Добавляем очищенный картофель целиком и отвариваем до полной готовности. Вынимаем отваренные овощи из кастрюли и опускаем в холодную воду.
2. Разогреваем в сковороде растительное масло, лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до золотистого цвета. Отжимаем предварительно размороженные грибы. Сок оставляем. Выкладываем грибы к луку и обжариваем.
3. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками и добавляем часть в сковороду. Соленые огурцы нарезаем тонкой соломкой и также добавляем часть в сковороду.
4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и выкладываем оставшиеся ломтики шампиньонов, обжариваем, солим и перчим.
5. Подготавливаем овощи: нарезаем тонкой соломкой свежий огурец, 1/3 часть картошки и часть моркови. Берем несколько веточек укропа и петрушки, отрезаем стебли и отправляем в суп. Оставшуюся часть зелень измельчаем.
6. В кастрюлю, в которой варились овощи, добавляем сок из-под грибов и поджарку, провариваем и солим. Выкладываем суп в стакан блендера и пробиваем до однородной консистенции. Возвращаем суп в кастрюлю и доводим до кипения.
7. На дно глубокой тарелки выкладываем небольшими горстями нарезки свежего огурца, соленого огурца, картофеля, обжаренных шампиньонов, моркови и зелени. Добавляем предварительно отваренную перловку.
8. Заливаем все супом-пюре, сверху выкладываем еще один слой заготовок огурца, картошки, моркови. Украшаем небольшим пучком петрушки. Приятного аппетита!
Рассольник
Рассольник с гречневой крупойРассольник
Рассольник с морепродуктамиРассольник
Рассольник дальневосточныйРассольник
Рассольник по-старорусскиРассольник
Рассольник с копченостямиРассольник
Рассольник по-домашнемуРассольник
Рассольник с потрошкамиРассольник
Рассольник по-польскиРассольник
Рассольник с грибамиРассольник
Домашний рассольникРассольник
Рассольник на зиму
Комментарии к рецепту
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо, буду попробовать)))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить грибной рассольник.
Приготовила грибной рассольник по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Приготовила вкусно
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт рассольника по-старорусски.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Грибной рассольник для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Делаю грибной рассольник уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Диана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обязательно попробую грибной рассольник, это вкусно.
Диана, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за грибной рассольник и красивое оформление!