Свежие щи
1antig1971 11 отзывов Видео рецепт
Сытные ароматные щи из свежих овощей - это очень вкусно! Очень популярное блюдо, которое в каждой семье готовится по-своему. Приготовьте к обеду щи по этому рецепту - всем понравится, все будут сыты! Попробуйте приготовить рецепт куриных щей с грибами и лапшой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт свежих щей
Вкусные и сытные щи из свежих овощей приготовить совсем несложно, поверьте. У каждой хозяйки есть несколько рецептов приготовления этого блюда: в зависимости от сезона, от наличия ингредиентов. Да и от настроения тоже многое зависит. В этом рецепте рассказано, как приготовить свежие щи. Свежие - значит из свежих овощей. И едят их сразу же после приготовления. Хотя на следующий день они еще вкуснее. Готовьте, изменяйте количество ингредиентов и изобретайте, ищите свой рецепт вкусных щей.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 150 мин
- Порций: 8
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Телятина на косточке — 500 г
- Капуста — 300-400 г
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры свежие — 1-2 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Перец черный горошком — 3-4 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 20 г
- Соль — 2 ч.л. (по вкусу)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Растительное масло — 2 ст.л.
Инструкция:
-
Первым делом ставим вариться бульон. Берем кастрюлю литра на 3. Заливаем мясо водой, ставим на огонь. Телятину будем варить часа полтора. Минут через 40 добавьте пол чайной ложки соли.
-
Шинкуем тонко капусту.
-
Достаем уже сваренное мясо из бульона, а вместо него отправляем в бульон капусту.
-
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем маленькими кубиками.
-
Разогреваем масло на сковороде, отправляем туда обжариваться лук с морковкой.
-
Чистим и нарезаем небольшими кубиками картошку. Помидоры очищаем от кожуры, мякоть нарезаем мелкими кубиками.
-
Выкладываем картофель в кастрюлю с капустой, солим. Помидоры добавляем в сковороду к обжаренным луку и моркови. Жарим-тушим минут 5.
-
Мясо отделяем от кости и нарезаем. Мелко-мелко порежем перчик чили и очищенные зубчики чеснока.
-
Овощи в сковородке готовы. Добавляем их в кастрюлю, когда картошка будет практически готова.
-
Когда щи с овощами покипят минут 5, добавляем нарезанное мясо и специи. Даем покипеть еще минуты 3 и убираем с огня. Пусть щи постоят минут 10, и можно звать всех к столу. Зелень добавляем в тарелки.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Приготовила!!!
1antig1971, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Пасиба))
по рецепту делаю))
1antig1971! Спасибо за рецепт!
свежие щи готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Рецепт куриных щей с грибами и лапшой vagonretseptov.ru/supy/schi/kurinye-schi-s-gribami-i-lapshoi немного другое, но тоже интересно.
Я тоже обожаю свежие щи
но сама делала только один раз.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Свежие щи выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
1antig1971, свежие щи делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!