Сливочный крем-суп из тыквы
ilowhelse 16 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт индийского крема-супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт сливочного крема-супа из тыквы
По желанию, к луку можно добавить пару веточек тимьяна - это придаст супу приятный оттенок вкуса.
Для того чтобы обжарить бекон - его нужно тонко нарезать (или взять готовую нарезку бекона), выложить на сухую сковороду и обжарить, без масла, до золотистого цвета.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-суп из моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- тыква (мякоть) 1 кг
- вода 1-1,2 л
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок 1-2 зубчика
- сливочное масло 30-50 г
- сливки (20-30%) 100 мл
- растительное масло 2 ст.л.
- бекон для подачи (по желанию) 100 г
- сахар 1/3 ч.л.
- соль
- свежемолотый перец
Инструкция:
-
Подготовить ингредиенты.
-
Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками. Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами. Нарезать мякоть кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. В кастрюле (или сотейнике) разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне, до прозрачности. Положить чеснок и обжарить с луком 1 минуту.
-
Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжаривать, изредка помешивая, 5-6 минут.
-
Влить 1-1,2 литра воды и довести до кипения.
-
Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
Суп пюрировать блендером.
-
Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и перемешать.
-
При подаче украсить крем-суп тыквенными семечками, крутонами и ломтиками жареного бекона. Приятного Вам аппетита!
Видео приготовления сливочного крема-супа из тыквы
Супы
Крем-суп из моркови
Супы
Индийский крем-суп
Супы
Крем-суп тыквенный
Супы
Крем-суп из фасоли
Супы
Луковый крем-суп
Комментарии к рецепту
Очень довольна супчиком! Благодарю за рецепт.
Я, как большая любительница супчика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супчика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп…
Все, начну прямо сегодня!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Ilowhelse!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Суп вкусняцкое блюдо, сама супчик готовлю.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень хороший вариант супа. Вкусно!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Круто
Я тоже заприметила супчик, да пока еще руки не дошли.
Ilowhelse, спасибо за новый вариант супчика.
Нужно будет обязательно попробовать
Первый раз делала супчик.
получилось то, что нужно!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.