ancalu1982 9 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт супа харчо из баранины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала харчо по-сочински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Суп харчо - блюдо грузинской кухни, которая готовят на говяжье бульоне с рисом и сушеной сливой - ткемали. Говяжий бульон отлично сочетается с нейтральным вкусом риса и кислой сливой. Но кулинария - не догма, поэтому этот замечательный суп готовят из мяса свинины и птицы. А кислые сливы с успехом заменяют помидорами. У меня вариант харчо из индейки. Мне кажется, что получается не хуже, чем из говядины.
Для приготовления такого супа нужно взять: бульон из мяса индейки, рис, лук репчатый, чеснок, помидоры, томатная паста, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, лавровый рис, зелень. Также можно добавить смесь трав хмели-сунели.
Этот суп готовится очень быстро при наличии готового бульона. Его я сварила предварительно. Поэтому чистим и моем репчатый лук, мелко нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный лук. Припускаем его минут 10-15.
Затем лук кладем в кастрюлю с бульоном.
Когда лук будет практически мягким (на это уйдет минут 15), моем рис.
Отправляем его в кипящий бульон и варим до готовности.
Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу, затем трем на терке или измельчаем блендером.
Добавляем в суп помидоры и немного томатной пасты. Солим, перчим по вкусу, кладем лавровый лист и любые любимые приправы.
Варим 10 минут.
В конце кладем измельченный любым способом чеснок и зелень.
Ароматный, в меру острый и сытный суп харчо с индейкой готов. В тарелку с супом кладем кусочки отварной индейки и подаем.
Приятного обеда!!
Суп Харчо
Суп харчо вегетарианскийСуп Харчо
Суп Харчо в мультиваркеСуп Харчо
Суп Харчо из бараниныСуп Харчо
Грузинский суп харчоСуп Харчо
Харчо по-грузинскиСуп Харчо
Постный суп харчоСуп Харчо
Харчо из бараниныСуп Харчо
Харчо по-сочинскиСуп Харчо
Суп Харчо с рисомСуп Харчо
Постный харчо
Комментарии к рецепту
Впервые делала суп харчо с индейкой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп харчо с индейкой превзойдет все ожидания.
Уверена маме понравится
все любители супа харчо с индейкой оценили!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Готовила недавно vagonretseptov.ru/supy/sup-kharcho/postny-kharcho, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо! Люблю суп харчо с индейкой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт супа харчо с индейкой мой любимый!!!