Суп харчо в мультиварке

Попробуйте приготовить рецепт харчо по-сочински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа харчо в мультиварке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп харчо из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 7
Калорий: 110 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свинина или говядина - 650 г
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 2 л
Помидоры - 300 г
Рис - 1/2 стак.
Паста томатная - 2 ч.л.
Масло растительное - 40 мл
Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок
Хмели-сунели - 2 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу.

Инструкция:

Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л. Температурный режим функции "Рагу/Тушение составляет 80-95*с.
Подготовьте необходимые продукты:
Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.
Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим Рагу/Тушение на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.
По окончании программы Рагу/Тушение закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.
Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим Суп на 15 минут и закрываем крышку.
Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.
Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.
Наш суп харчо в мультиварке готов. Приятного аппетита!