Суп полевой

Попробуйте приготовить рецепт супа тыквенного с ананасом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа полевого

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала летний суп с лисичками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 280 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Утка 1 шт.
Крупа пшеничная 50 г
Картофель 3 шт.
Репа 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец красный сладкий 2 шт.
Лук шалот 3 шт.
Шнитт лук 1 пуч
Чеснок 3 зуб
Петрушка (зелень) 2 вет
Сельдерей (стебель) 2 шт.
Тимьян 2-3 вет
Лавровый лист 2-3 шт.
Хрен 1 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция:

Связать для бульона букет гарни: для этого соединить кулинарной нитью петрушку, шнитт лук, стебли сельдерея и тимьян.
Утку залить чистой холодной водой, довести до кипения, затем убавить температуру и добавить букет гарни, варить 1,5 часа.
Шалот нашинковать перьями, болгарский перец, картошку, морковь и репу - брусочками.
Готовую утку достать из бульона, отделить мясо птицы от костей, кости удалить, мякоть вернуть в бульон. Бульон по желанию можно процедить, если суп готовится в домашних условиях.
Заправить бульон с уткой свежими овощами, варить до состояния al dente, затем добавить к супу пшеничную крупу, довести суп до кипения, варить 5 минут, затем убавить температуру.
Готовый суп выровнять на соль, добавить измельченный чеснок и хрен, накрыть крышкой, дать супу постоять 7-10 минут и немедленно подавать, посыпав рубленным шнитт луком.
Рецепт "Суп полевой " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

viktoriya

Я еще не делал суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

esont

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

itedralim

Таня!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

anya98

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Шаршукова Лизавета

Обязательно сделаю, спасибо!

Жергунова Ириша

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

lisa

Спасибо, будем тренироваться:)

ejomusomi

У девочек встречала похожие рецепты: vagonretseptov.ru/supy/kartofelny-sup-s-molokom.

yasha97

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить супчик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

sasha96

Спасибо вам, Таня, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для супа уже имеются в наличии.

ira

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

rendindis1986

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

rotensart

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Анна Шаршукова

Попробую это блюдо. Спасибо!

ictile

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Рая Страшко

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!