Суп-пюре из кабачков с карри

Крапивина Софья 15 отзывов

Что может быть лучше, чем, вернувшись с зимней прогулки по лесу, съесть тарелочку горячего ароматного супчика? А если это еще и суп-пюре с карри, с луком, чесночком - специями, помогающими держать тепло, обладающими согревающими свойствами, то теплее становится не только телу, но и душе Предлагаю и вам приготовить такой вот довольно легкий (и в приготовлении, и по калорийности). Рецепт от шеф-повара Евгения Кувшинова. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из авокадо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре из кабачков с карри

Рецепт супа-пюре из кабачков с карри

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков с плавленным сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 332 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • цукини - 2 шт.
  • масло сливочное - 30 г
  • сливки - 150 мл
  • соль - 1
  • бульон - 300 мл

Инструкция:

  1. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить карри, прогреть. Положить нарезанные дольками лук и цуккини, обжарить 7-8 мин Влить сливки, довести до кипения, взбить в блендере в пюре. Перелить суп опять в сотейник, добавить куриный бульон, приправить солью и специями, довести до кипения. Подавать со сметаной (по желанию).

  2. Мои комментарии: бульон у меня был достаточно легким - из-под варки куриного филе. Вместо сливок на этот раз я использовала ложку сметаны, разведенной простой водой. Перец для этого блюда брала белый, у него более тонкий вкус. Сметану в подаче вообще исключила, подала крутоны из какого-то там диетического хлеба (типа тостерного).

Комментарии к рецепту

4 / 5
Любимов Вита
Любимов Вита

Суп-пюре из кабачков с карри очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

woutis
woutis

Очень вкусно и всегда к столу

Андрикович Ника
Андрикович Ника

И как у тебя все получается???

athith1975
athith1975

Очень, очень, очень вкусно!!!

lizaveta90
lizaveta90

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп-пюре из кабачков с карри…
Все, начну прямо сегодня!!!

ithougra
ithougra

Делала суп-пюре из кабачков с карри на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

antonina
antonina

Не умею готовить в принципе вообще, а суп-пюре из кабачков с карри сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп-пюре из кабачков с карри съели за один присест!

esitathe1994
esitathe1994

Кто-нибудь готовил суп-пюре из кабачков с овсяными хлопьями?

Элона Хина
Элона Хина

Потрясающий рецепт супа-пюре из кабачков с карри!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

sasena1981
sasena1981

Крапивина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Сирисько Роза
Сирисько Роза

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Таня Нечай
Таня Нечай

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

hindeeme
hindeeme

Спасибо большое за рецепт супа-пюре из кабачков с карри.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Костяк Маргарита
Костяк Маргарита

Удачный рецепт, получается с первого раза)

atiowatim
atiowatim

Я, как большая любительница супа-пюре из кабачков с карри, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа-пюре из кабачков с карри выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!