Что может быть лучше, чем, вернувшись с зимней прогулки по лесу, съесть тарелочку горячего ароматного супчика? А если это еще и суп-пюре с карри, с луком, чесночком - специями, помогающими держать тепло, обладающими согревающими свойствами, то теплее становится не только телу, но и душе Предлагаю и вам приготовить такой вот довольно легкий (и в приготовлении, и по калорийности). Рецепт от шеф-повара Евгения Кувшинова. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из авокадо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков с плавленным сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить карри, прогреть. Положить нарезанные дольками лук и цуккини, обжарить 7-8 мин Влить сливки, довести до кипения, взбить в блендере в пюре. Перелить суп опять в сотейник, добавить куриный бульон, приправить солью и специями, довести до кипения. Подавать со сметаной (по желанию).
Мои комментарии: бульон у меня был достаточно легким - из-под варки куриного филе. Вместо сливок на этот раз я использовала ложку сметаны, разведенной простой водой. Перец для этого блюда брала белый, у него более тонкий вкус. Сметану в подаче вообще исключила, подала крутоны из какого-то там диетического хлеба (типа тостерного).
Суп-пюре
Суп-пюре картофельныйСуп-пюре
Суп-пюре из кабачковСуп-пюре
Суп пюре из шпинатаСуп-пюре
Суп-пюре из авокадоСуп-пюре
Морковный суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Суп-пюре из кабачков с карри очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень вкусно и всегда к столу
И как у тебя все получается???
Очень, очень, очень вкусно!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп-пюре из кабачков с карри…
Все, начну прямо сегодня!!!
Делала суп-пюре из кабачков с карри на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Не умею готовить в принципе вообще, а суп-пюре из кабачков с карри сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп-пюре из кабачков с карри съели за один присест!
Кто-нибудь готовил суп-пюре из кабачков с овсяными хлопьями?
Потрясающий рецепт супа-пюре из кабачков с карри!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Крапивина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт супа-пюре из кабачков с карри.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Я, как большая любительница супа-пюре из кабачков с карри, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа-пюре из кабачков с карри выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!