Суп с баклажанами и кабачками
odsotonsi1999 19 отзывов Видео рецепт
Простой рецепт приготовления супа из сезонных овощей - баклажанов и кабачков. Попробуйте приготовить рецепт супа с кабачками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа с баклажанами и кабачками
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощной суп с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
5 мин
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
На кастрюлю 1,5 л:
- Баклажан - 200 г
- Кабачок - 200 г
- Морковь - 30 г
- Шампиньоны - 5 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук зеленый - 15 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - 4 веточки
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло растительное - 10 г
Инструкция:
-
У нас все еще невероятно жарко, даже иногда не знаешь, чем накормить семью. Просто в такую жару никто не хочет сытную мясную еду, а вот супчики всегда едят с удовольствием. Сегодня у нас на обед был простой овощной суп из сезонных овощей, которые сейчас стоят совсем копейки. Любителей баклажанов этот супец порадует особенно, а так как у меня все такие, то это отличное первое блюдо порадовало нас всех без исключения.
-
Для приготовления овощного супа с баклажанами и кабачками подготовьте продукты по списку. Картофель, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с зеленью, грибы зачистите жесткой кухонной губкой.
-
Нарежьте мелким кубиком кабачок, баклажан, грибы и морковь - тонкими ломтиками, выложите их в кастрюлю или сотейник с толстым дном, влейте немного растительного масла без запаха. Обжарьте овощи на тихом огне несколько минут.
-
Когда овощи станут слегка золотистого цвета, влейте воды, добавьте нарезанный мелким кубиком картофель. После закипания варите 15 минут. Обязательно снимите с поверхности всю пену.
-
Зеленый лук мелко порубите ножом, добавьте в кастрюлю вместе с раздавленным зубчиком чеснока. Варите на тихом огне еще 5 минут.
-
Теперь суп посолите и поперчите, можно добавить свои любимые приправы. Хорошо здесь сочетаются по вкусу лавровый лист, зира, свежий или сушеный тимьян. Укроп мелко нарубите ножом, всыпьте в кастрюлю. Плиту выключите, накройте суп крышкой и дайте ему минут 10 постоять перед подачей.
-
Овощной суп с баклажанами и кабачками готов. Наличие грибов в составе делает его достаточно сытным. Хорошо будет перед подачей добавить в каждую порцию ложку сметаны.
-
Очень простой овощной суп из сезонных овощей готов, приятного.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Odsotonsi1999, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибочки
как раз собралась делать суп
Сразу захотелось попробовать (люблю овощной суп с кабачками).
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Odsotonsi1999!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Odsotonsi1999, рецепт замечательный, спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Старый добрый рецепт.
Чудесный рецепт супа!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Сделала суп всё было очень вкусно отличный рецептик
Суп просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.