Тосканский суп из фасоли с розмарином и зеленый салат с огурцами и мятой

В пост самое то! Тосканский суп-это итальянский деревенский суп, очень вкусный и полезный. состав: белая фасоль неви, сушеные овощи и зелень (томаты, репчатый лук, морковь, паприка, сельдерей и чеснок) молотые специи (тиьян, розмарин, перец чили). А салатик очень свеженький и возбуждает аппетит. Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тосканского супа из фасоли с розмарином и зеленый салат с огурцами и мятой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп из красной фасоли в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 10 мин
Порций: 4
Калорий: 377 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

бульон - 1 шт.
огурцы - 4 шт.
фасоль - 150 шт.
мята - 1
сок - 2 ст.л.
салат - по вкусу

Инструкция:

продукты
суп-высыпать смесь в кастрюлю с кипящим бульоном и готовить на медленном огне под крышкой 2 часа, пока фасоль не станет мягкой, в конце варки посолить. взбить суп блендером, разлить в тарелки и украсить зеленью кинзы. Для тех кто не постится добавить ломтики слегка поджаренного бекона.
салатик-огурцы нарезать соломкой, мяту порвать руками и добавить к огурцам. фасоль отварить в подсоленной воде около 5 минут до мягкого хрустящего состояния, обдать холодной водой, дать стечь и кладем в салатник. листья салата рвем на куски и кладем в салатник.
для заправки смешиваем масло и лимонный сок, добавляем соль и молотый перец по вкусу.
заправляем салат, перемешиваем и подаем