Зимний суп с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой

lyusi 17 отзывов

У этого супа интересный чесночный привкус, мягкий и ароматный.

За рецепт спасибо Брахману из Одессы Попробуйте приготовить рецепт куриного супа с лапшой роллтон. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт зимнего супа с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой

Рецепт зимнего супа с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи с индейкой и грибами шиитаке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 98 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 1 л
  • грибы шиитаке 25 г
  • чеснок 1 шт.
  • лапша по вкусу
  • зеленый лук по вкусу
  • мирин 50 мл
  • соевый соус 3 ст.л.
  • растительное масло по вкусу
  • соль и перец по вкусу

Инструкция:

  1. Головку чеснока разобрать на зубчики, сложить в форму для запекания. Немного сбрызнуть растительным маслом. Влить в форму немного воды и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

  2. Тем временем замочить сушеные шиитаке в воде на 30 минут.

    зимний суп с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой
  3. Через 30 минут грибы слить, хорошо отжать и нарезать на небольшие кусочки.

    зимний суп с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой
  4. Чеснок достать из духовки, остудить. После того как чеснок остынет, его почистить и размять вилкой до состояния однородного пюре.

    зимний суп с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой
  5. Белую часть зеленого лука мелко нарезать и пережарить на растительном масле вместе с грибами 5-7 минут.

    зимний суп с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой
  6. В чесночное пюре добавить 1-2 ложки бульона и тщательно размешать.

    зимний суп с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой
  7. Бульон довести до кипения. Добавить шиитаке, чеснок, мирин и соевый соус.

  8. Отдельно отварить лапшу. У меня была собственного приготовления.

    зимний суп с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой
  9. Перед подачей в тарелку с супом выложить по вкусу лапшу и посыпать зеленой частью лука (которую предварительно нужно мелко нарезать). Приятного аппетита!

    зимний суп с шиитаке, запеченным чесноком и лапшой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Марасанова Мила
Марасанова Мила

Спасибо lyusi, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

trubachyova_82
trubachyova_82

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

anulya92
anulya92

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

kanibor_77
kanibor_77

Lyusi, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Костяк Полли
Костяк Полли

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать супчик, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

seder1979
seder1979

щи с индейкой и грибами шиитаке тоже интересный вариант.

okensus
okensus

Просто замечательно…

rotensart
rotensart

Так и хочется приготовить!

yuska
yuska

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

bochkaryova_99
bochkaryova_99

Спасибо lyusi, очень часто пользуюсь этим сайтом.

nadya89
nadya89

Удобная у вас инструкция по приготовлению супа получилась

nuralof
nuralof

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как суп у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Бронь Алеся
Бронь Алеся

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Бучкина Танечка
Бучкина Танечка

Lyusi, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

sputai_71
sputai_71

Обязательно попробую супчик, это вкусно.

liza
liza

Lyusi, это просто волшебный рецепт супчика!
спасибо!

Майя Шмидт
Майя Шмидт

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.