Фаршированные блинчики с грибами и белым молочным соусом. Вы можете добавить в начинку обжаренную ветчину или немного бекона. Соус должен быть достаточно густым, чтобы не вытекать из блинчиков. Попробуйте приготовить рецепт тонких блинчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт блинчиков с грибами и сливочным соусом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчики с бананом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
15 мин
Приготовить блинчики: яйца разбить в миску и добавить растопленное сливочное масло, добавить молоко. Взбить миксером и постепенно добавить муку и соль, снова взбить в нежное тесто без комков. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать постоять 20-30 минут.
Подготовить молочный соус бешамель: в маленькой кастрюле на среднем огне, растопить масло и добавить муку. Хорошо перемешать с чтобы не было комочков, поджарить немного, затем влить молоко постепенно, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не загустеет. Приправить солью, перцем и мускатным орехом, накрыть и дать остыть.
Приготовить начинку: зубчик чеснока целиком обжарить в масле вместе с мелко нарезанной петрушкой. Добавить грибы и хорошо перемешать. Приправить солью и готовить около 10 минут на среднем огне, пока грибы не станут мягкими. Выключить огонь и вынуть чеснок.
Приготовить блинчики: вылить ложкой на сковороду немного теста, обжарить блинчики с двух сторон. Примерно получается 20 блинчиков.
Каждый блинчик нафаршировать 1 ст. л. грибов, 1 ст. л. соуса и щепоткой сыра. Свернуть блинчики в конвертики. Выложить в форму для запекания. Оставить пару ложек соуса для того, чтобы смазать блинчики сверху. Посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую духовку. Запекать около 20 минут. Фаршированные блинчики с грибной начинкой готовы!
Блины
Бабушкины блинчикиБлины
Блинчики в духовкеБлины
Блинчики с бананомБлины
Блинчики БолгарыБлины
Тонкие блинчики
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но блины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Очень очень вкусно получилось!!!
Как же аппетитно.
Какой замечательный рецепт блинчиков - яркий, красочный и аппетитный!
vagonretseptov.ru/vypechka/bliny/tvorozhnye-blinchiki-s-malinovym-sousom готовила, а вкусные блины еще нет. Надо попробовать.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!