Блинчики с грибной начинкой

~Un Dina~ 13 отзывов

Грибы люблю в любом виде. Отварной рис, добавленный к грибам, делает вкус начинки более мягкой. Попробуйте приготовить рецепт бабушкиных блинчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинчиков с грибной начинкой

Рецепт блинчиков с грибной начинкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тонкие блинчики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 530 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 1 ½ стак.
  • молоко - 1 ½ стак.
  • вода - 1 ½ стак.
  • яйцо - 2 шт.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • тростниковый сахар - 10 г
  • шампиньоны - 300 г
  • рис вареный - 50 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • черный молотый перец - ½ ч.л.
  • сода пищевая - ½ ч.л.

Инструкция:

  1. В просеянную муку всыпать сахар, соль, влить молоко.

  2. Хорошо взбить блендером. Влить воду, взбить еще раз.

    блинчики с грибной начинкой
  3. Взбить яйца.

    блинчики с грибной начинкой
  4. Вмешать в тесто. Оставить на 20 минут.

    блинчики с грибной начинкой
  5. Добавить растопленное сливочное масло, подсолнечное масло и соду, гашеную уксусом. Хорошо размешать.

    блинчики с грибной начинкой
  6. Испечь блины.

    блинчики с грибной начинкой
  7. Для начинки грибы мелко нарезать, выложить на сухую сковороду.

    блинчики с грибной начинкой
  8. Грибы дадут воду. Когда вода выпарится, влить растительное масло и добавить мелко нарезанный лук.

    блинчики с грибной начинкой
  9. Обжарить вместе с грибами, посолить, поперчить. Добавить на сковороду отварной рис, перемешать, обжарить еще минут 5.

    блинчики с грибной начинкой
  10. Выложить начинку на блины, свернуть конвертиками.

    блинчики с грибной начинкой

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
chernoguzova_98
chernoguzova_98

Приготовила мужу блинчики.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Степучева Инна
Степучева Инна

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает блины, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Ольга Черданцева
Ольга Черданцева

Спасибо, ~Un, за помощь!
Мой муж очень любит блины.

estont1970
estont1970

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать вкусные блины, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

timead
timead

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Ася Бандорина
Ася Бандорина

Блины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Черданцева Лиза
Черданцева Лиза

И от меня ссылочка на рецептик http://vagonretseptov.ru/vypechka/bliny/blinchiki-s-bananom.

nondis1972
nondis1972

Готовится элементарно)

ercutegr
ercutegr

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

nancuste
nancuste

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

martutel1971
martutel1971

Легко и вкусно!!!

Анюта Венчакова
Анюта Венчакова

~Un, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

shadrova_72
shadrova_72

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.