Блинчики с копченым окороком и вареным яйцом
Идею для этих блинчиков мне подсказала кулинарная ТВ передача. Блинное тесто на молоке мое любимое, на таком тесте я всегда готовлю любые блинчики. А вот начинка мне показалась еще невиданная и по своему составу какая-то подозрительно атомная Как только я собралась печь блины, то приготовила пару блинчиков с новой такой начинкой,. чтобы попробовать И результат меня саму удивил! Получилось неожиданно вкусно! И конечно шум получился тоже: Почему так мало???) Пришлось быстренько еще варить яйца) И так этот рецепт у меня дома стал просто ходовой. Ингредиенты для плотного завтрака или даже для обеда: блинчик, яйцо, бекон (или окорок, или ветчина, что-то вкусное копченое). И еще в начинку входит майонез, как связующее. Я попробовала майонез заменить сметаной или йогуртом, чтобы хоть здесь уменьшить калории) Не получилось. Пропал и вкус, и шарм всего блюда! Наверное потому, что это блюдо мужское, мужские блины, мужская еда! Диета тут неинтересно, тут нужно сытно и очень вкусно! Так что, дорогие женщины, приготовьте такие блинчики для своих мужчин, результат должен очень порадовать и вас, и особенно ваших мужчин Попробуйте приготовить рецепт бабушкиных блинчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт блинчиков с копченым окороком и вареным яйцом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тонкие блинчики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 513 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- окорок - 250 г
- яйца куриные - 2 шт.
- молоко - 550 мл
- яйца куриные - 5 шт.
- майонез - 5 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- перец - 1 щепотка
- сахар - 1 ст.л.
- зелень - 1 пучок
- соль - 1 ч.л.
- мука - 300 г
Инструкция:
-
Тесто. Муку просеять, добавить соль и сахар (сахар, конечно, на ваше усмотрение, можно и не добавлять (a я даже в несладкие блины чуть сахара добавляю). В отдельной миске слегка взбить яйца, добавить 2 стол. ложки растительного масла и часть молока, примерно 250 мл. Хорошо перемешать.
-
Яично-молочную смесь влить в муку и все особенно хорошо перемешать венчиком до исчезновения комочков.
-
Когда эта густая масса станет однородной, добавить остальное молоко. Количество молока может колебаться в зависимости от качества муки и от величины яиц. Консистенция теста должна стать похожа на жидкую сметану.
-
Если время "жмет", то блинчики я пеку сразу, а если спешить не надо, то обязательно оставляю тесто постоять 40 минут. За отдых тесто вас отблагодарит: блинчики получаются более ровные, и не рвутся. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Моя сковорода 26 см. Из данного количества теста получилось 13 шт. блинчиков.
-
А сейчас о главном! Нам нужно очень вкусное копченое мясо для начинки: окорок, ветчина, или, как у меня, довольно жирный, но нереально вкусный кусочек копченого бекона.
-
Принцип приготовления начинки очень быстрый и простой, можно обойтись даже без весов. Сначала мелкими кубиками нарезать вареные яйца. А рядышком нарезать примерно такое же самое количество копченого мяса. Я всегда так и делаю, но только сегодня я все взвесила, чтобы уточнить рецепт.
-
От себя я еще добавила зелень: зеленый лук и можно еще укроп. Очень вкусно!
-
Добавить майонез, чтобы связать начинку. И черный перец не помешает. Все перемешать. Получится своеобразный салатик.
-
Начинку выкладывать по 1 столовой ложке с горкой.
-
Блин сложить конвертиком.
-
Перед подачей блинчики обжарить на растительном или сливочном масле. Подается со сметаной, можно добавить помидорчик.
-
Всем приятного аппетита!
Блины
Вьетнамские блинчики Нем
Блины
Бабушкины блинчики
Блины
Китайские блинчики
Блины
Блинчики с бананом
Блины
Блинчики Болгары
Блины
Быстрые блинчики
Блины
Овощные блинчики
Блины
Блинчики с мясом
Блины
Тонкие блинчики
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт блинов!
Вкусные блины прелесть, спасибо за рецепт
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вкусные блины!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт вкусных блинов.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я еще не готовила блинчики. Вкуснятина необычная.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень круто получилось!
Jurate!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!