Блины с курицей и грибами

Блины с начинкой из курицы и грибов получаются ароматными и очень сытными. В этом рецепте задействованы шампиньоны, но их можно заменить любыми другими грибами на ваш вкус. Попробуйте приготовить рецепт пшенных блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинов с курицей и грибами

Рецепт предоставлен Марком Стаценко, шеф-поваром ресторана Chicken Run.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блины с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

блинница

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Встреча с друзьями, Масленица, Обед, Полдник

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 155 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

пшеничная мука - 260 г
молоко 3,5 % - 520 мл
куриное яйцо- 3 шт.
сахар - 30 г
растительное масло - 65 г
сливочное масло - 25 г
отварное куриное филе - 400 г
репчатый лук - 125 г
шампиньоны - 150 г
сливки 35-33 % - 350 мл
соевый соус - 30 мл
соль, перец по вкусу
сметана для подачи

Инструкция:

Яйца, сахар, соль, масло сливочное и растительное масло смешать в миске, взбить до однородной массы. Добавить молоко, размешать, порциями всыпать муку, тщательно вымешивая. Готовое тесто процедить через сито. Тесто налить половником на разогретую сковородку, жарить блин с одной стороны.
На масле обжарить лук, нарезанный средним кубиком. В сотейник выложить нарезанное мелкими кубиками куриное филе, пассерованный лук. Залить сливками и прогреть. Сливки должны слегка загустеть.
Добавить к курице предварительно отваренные и слегка обжаренные шампиньоны. Заправить все солью, перцем, соевым соусом и блендером в фарш.
Выложить на блин 2 ст. л. начинки и свернуть его трубочкой. Так же поступить с остальными блинами. Подрумянить блины на сковороде и подать со сметаной.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Анастасия Говзан

Обалденно, вкусно! gribenko_99, вы кудесница!

Вика Степучева

Какая вкусняшка!

zhukotskaya_92

Привет!
Я не ем вкусные блины!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

yaroslava

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

anyuta

Спасибо, попробую приготовить вкусные блины супругу по вашему рецепту.

Садретдинова Янчик

Обязательно сделаю вкусные блины!!!

onearendi

Gribenko_99!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила блины, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
gribenko_99 спасибо вам огромное!

anya98

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят vagonretseptov.ru/vypechka/bliny/bliny-s-kapustoi-i-gribami.

Анна Шаршукова

Спасибо за вкусные блины и красивое оформление!

eseva_86

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

elintow

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

bogachenko_82

Офигенно вкусно получается блинчики и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

maiya70

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

statsenko_81

Спасибо вам, gribenko_99, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для блинов уже имеются в наличии.

kira

Это было превосходно...
чуть блины вместе с пальцами не слопала)

sashayowr

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

kirichek_82

Gribenko_99 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала блинчики — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит блинчики, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от блинчики.
СПАСИБОЧКИ!

alisa97

Пойду готовить надеюсь получится!!!

galya

Сделала вкусные блины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!