Гречневые блинчики с шампиньонами и фаршем из индейки

Березницкая Василиса 10 отзывов Видео рецепт

Еще готовила сегодня в первый раз гречневые блины - неожиданно вкусные и очень полезные Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гречневых блинчиков с шампиньонами и фаршем из индейки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчики фаршированные фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 141 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука гречневая 120 г
мука пшеничная 125 г
яйца 3
молоко 250 мл
вода 100 мл
соль
фарш индюшачий 400 г
лук репчатый 1 шт.
шампиньоны 200 г
соль, перец
орех мускатный
крупа гречневая 100 г
сметана
лук зеленый

Инструкция:

1. Заранее разогрейте духовку до 70С. Смешайте гречневую и пшеничную муку. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и воду. Затем добавьте сухую смесь и соль, замешайте однородное тесто. Тесто должно получится консистенцией жидкой сметаны. Оставьте тесто на 30 минут. Затем разогрейте на сковороде масло и испеките 12-16 блинчиков.
2. Блины поставьте в духовку, чтобы не остыли. Гречневую крупу отварите, как указано на упаковке. Луковицу и грибы мелко нарежьте.
3. Разогрейте на сковороде 2 ст. л. масла и обжарьте лук. Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая. Добавьте грибы и отваренную гречку. Обжаривайте 6 минут. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом. Распределите начинку по блинчикам. Подавайте с нарубленным зеленым луком и сметаной.
Приятного аппетита!