Блинчики боярские

Вот и прошла вкусная Масленица! Пекли и кушали много разных блинов. Не смогла отказаться от своих любимых блинов с начинкой. Делюсь с вами рецептом, кто еще не знает. Про соль и сахар я не забыла, я просто не добавляю. Тесто должно быть пресное и служить лишь нейтральной оболочкой для вкусной начинки:) Попробуйте приготовить рецепт нэм — вьетнамских блинчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинчиков боярских

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчики из кольраби. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 12
Калорий: 831 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

растительное масло для жарки - по вкусу
картофельный крахмал - ½ стак.
чечил спагетти - 30 г
молоко - ½ л
куриное филе - 400 г
яйца куриные - 4 шт.
пшеничная мука - ½ стак.
шампиньоны свежие - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
салат айсберг - 3 листа
укроп свежий - по вкусу
соль - 1 щепотка
перец душистый молотый - по вкусу
майонез - 1 ст.л.

Инструкция:

Лук порезать полукольцами, грибы помыть, обсушить и порезать пластинами. На сковороде с небольшим количеством постного масла обжарить репчатый лук, к нему добавить грибы и жарить 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Куриное филе отварить в подсоленной воде. Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить измельченный укроп и майонез. Если вы не хотите добавлять майонез, замените его на бульон в котором варилась курица. Сыр потереть на мелкой терке. Салат помыть и обсушить.
Теперь готовим тесто: смешать муку и крахмал. В другой посуде взбить яйца с молоком. Тонкой струйкой влить молочную смесь в муку, не переставая помешивать, чтобы не было комочков. Сковороду смазать маслом и испечь тонкие блинчики.
Сборка: на середину готового блинчика уложить лист айсберга, куриную начинку, грибную начинку и посыпать сыром.
Собрать края блинчика и завязать таким образом, чтобы получился мешочек. Завязать сыром. Можно подавать.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Ксюша Мужичок

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Бучкина Танечка

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

orontingi

Большое спасибо так вкусно

Танюша Яшнева

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Савва Люда

Блинчики просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Виктория Секрет

У меня вроде получилось!
спасибо!

Дробышева Таня

Вот еще интересный вариант рецепта блинов.

airdj

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

anulya85

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

arsict

Блинов просто супер, мои гости все были в восторге!!! Екатерина, спасибо!

ascasa2002

Не умею готовить в принципе вообще, а блины сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
блины съели за один присест!

antar

Оооочень вкусно получилось

Копысова Анна

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

utril1998

Класс!
Приготовила блинчики, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

lyusya

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

lutrica

Я тоже обожаю блины
но сама делала только один раз.

lesya

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!