Французские булочки

timatear1999 21 отзыв

Попробуйте приготовить рецепт булочек спираль. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт французских булочек

Рецепт французских булочек

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки со сгущенкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Выпекать

  • Время: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 157 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • молоко 400 мл
  • яйца 4 шт.
  • масло сливочное 200 г
  • дрожжи сухие 20 г
  • мука 1 кг
  • сахар 520 г
  • ванилин 15 г
  • вода 400 мл
  • масло растительное 70 г

Инструкция:

  1. Поставить опару: 200 мл молока, дрожжи и 3 ст. ложки сахара. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с 3 ст л. сахара и ванилином, добавить 200мл. молока, подошедшую опару.

  2. Добавить взбитые белки

    французские булочки
  3. Осторожно перемешать. Добавить постепенно муку, добавляя также постепенно растительное масло. Мука не вся уйдет в тесто, должна остаться. Она Вам потом будет нужна для присыпки рабочего стола Вымесить мягкое тесто

    французские булочки
  4. Разделить тесто на 5 частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной в 1,5 см. Масло разделить на 5 частей. В центр прямоугольника из теста положить кусочки масла (я его разрезала на тонкие пластинки). Верхний и нижний край завернуть, как показано на фото

    французские булочки
  5. Сложить правый край к центру..

    французские булочки
  6. .потом левый край.

    французские булочки
  7. Эти два шага обязательно должны быть в таком порядке! Скалкой раскатать ТОЛЬКО вдоль наш конвертик из теста, толщиной в 1 см. Повторить складывание теста и раскатку, но уже без масла. Раскатать прямоугольник толщиной в 0,8 см. После этого свернуть прямоугольник в рулетик, а потом свернуть рулетик улиткой.

    французские булочки
  8. Присыпать немного мукой, выложить на присыпанную мукой деревянную доску, прикрыть салфеткой и поставить в холодильник на 1 час После этого доставать по одной улитке из холодильника (остальные оставьте в холодильнике). Повторить раскатку, приведенную выше, 2 раза. Раскатать тесто в круг толщиной в 0,8-0,6 см, разделить на 12 секторов и свернуть рогалики. Выложить рогалики на противень, покрытый бумагой, и оставить подходить примерно на 1,5 часа.

    французские булочки
  9. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 220-240 Ц примерно 11-13 минут. Сделать из сахара и воды сироп. Горячие булочки окунуть в сироп. Приятного чаепития!

    французские булочки

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
sasena
sasena

Очень люблю французские булочки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

kletkina_70
kletkina_70

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

edicou1984
edicou1984

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

usoforeds
usoforeds

Спасибо огромное за рецепт! французские булочки супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

eramyasp
eramyasp

Огооо спасибо девочки.

Кира Катрова
Кира Катрова

Очень давно приметила этот рецептик французских булочек.
Получилось просто чудесно!
timatear1999 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Маргарита Петунова
Маргарита Петунова

Мои как раз просили vagonretseptov.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-lisichkami.

dasha80
dasha80

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Дегтерева Маша
Дегтерева Маша

Приготовила французские булочки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

uteses
uteses

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

tisendis
tisendis

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Людочка Джулян
Людочка Джулян

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Ариша Безсалова
Ариша Безсалова

Как же аппетитно.

razumova_85
razumova_85

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на французские булочки, если бы не доверяла рецептам timatear1999 на все 100%.

maya
maya

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

orsout
orsout

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

alesya
alesya

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я французские булочки готовить...

Сальнова Даша
Сальнова Даша

Приготовила французские булочки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

wungu
wungu

Спасибо за вкуснатищу!!!

dana97
dana97

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила французские булочки на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Вера Шекель
Вера Шекель

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))